首页 > 相公被灭门,她带领全家种田造反 > 第162章 :天山落雨
还不是每天想着如何打扮?
一顿饭大师吃得都非常舒心,太喜好这个粉条了。
这些东西要呈给圣上,当然也没少了同来的几位大人的礼品。
再插手净水搅拌,沉淀,再倒出净水,将沉淀的红薯粉取出来,放到铺好细棉布的木格里,到外边充分晾晒直到枯燥。
刘大人更是乐得眼睛眯成了一条缝,无一例外,红薯粉条这类新吃食,再次遭到大师的喜好。
绿衣也要跟着归去。
柳安安过来以后,便脱手开端制作。
那里像这孩子,一双看着白嫩的小手上竟然另有薄茧!
不然谁家的闺女这个时候操心这事?
定制好的大磨盘洗刷洁净,将切好的薯块放进磨盘眼,很快就有红薯浆流进了木桶里。
临走的时候,刘大人不但带足了薯种,就连生粉和粉条都带了很多,别的还带了几瓶葡萄酒,可把喜酒的刘大人美坏了。
一晃三五日又畴昔了,刘大人顺利完成了此次任务,就要返回都城了,二公公也会一同回京。
刘大人一行人都在边被骗真地看着,有人还在详细地记录每一个步调。
冷却后用洁净的竹竿绕成捆,放入酸浆中浸泡,捞起凉透,再用净水漂过,制止粉条相互粘连。
伴计们点头记下。
都说贫民家的孩子早当家,这孩子从小吃了太多的苦,才不得不冒死生长,看似她比同龄的孩子会很多,可那也是逼出来的。
猪肉粉条,排骨炖宽粉,蚂蚁上树,黄豆芽炒粉条,干炸粉条丸子,凉拌浇汁粉,白菜油渣焖粉条,最后还用粉条和韭菜做的菜盒子。
因而,每家一大海碗猪肉粉条,刘江和部下一个小伙子推着车挨家送,另有一大把切好的干粉条,顺道也奉告了大师最简朴的做法。
隔天下晌的时候,享用了将近两天阳光浴的粉条终究有九成干了。
只是柳安安千万没有想到,等她回都城的时候,都城有朵小桃花正等着她呢!
将磨好的红薯浆倒进过滤用的细棉布网里,过滤掉渣子。
此次做的粉条有三种,一种是非常细的,近似于我们当代的粉丝,一种是普通的粉条,一种是宽的,就是宽粉。
柳安安扯起一块面团,说道:“大师看到,面团拎起的时候成丝状天然流下,并且不竭,这类程度便能够了,如判定了就再加一些生粉在内里。”
下一步是漏粉,把面团放在特制的漏具中,渐渐挤压,细细的粉条便缓缓落入开水锅中。
柳安安奉告大师,这就是红薯生粉,它的用处可多了,平时做菜,煲汤都能够放,营养成分也高,伶仃食用都能够给人供应能量。
因为第一次做,以是这几筐红薯就够了,把全部流程揭示清楚,接下来就是伴计们的事了。
刘大人看完整个过程便猎奇地问道:“丫头,几天能够晒干?另有这粉条长年都能制作?”
这孩子过分于聪明。
樊县令回县衙的时候,临走也拿了三大包粉条,柳安安还让青衣给装了很多粉条丸子,粉条韭菜盒子。
柳安安用三种分歧的粉条,做了几道菜,有几个大丫头及庞婶子帮厨,轻松了很多。
二公公吃了一口粉条,不住地奖饰:“这个红薯粉条真不错,太对咱家的胃口了,很软,还很筋道。”
最后挂在竹竿上,拿到外边通风好,但太阳又不暴晒的处所充分天然干透。
真仿佛是天山落雨普通。
库房除了留够充足的薯种,其他的红薯都要加工出来,以是这些日子作坊有的忙了。
红薯,生粉与粉条,另有柳安安出京这一起汇集了很多的礼品,都让绿衣先行带回都城,给到家里人手中。
红薯生粉作坊里的人都已经学会了,明天要做的便是用生粉制成粉条。