张小花把捣好的野果子加上酒曲拌匀,然后倒进坛子里,压实心又不能太紧,最后用湿布裹好坛口,用绳索绑牢,张小花擦擦额头上的汗,有股别致感,这才方才封坛呢,她就迫不及待想着开坛的那天了。
张小花起首就盛了一碗浓汤,喝得直吧唧嘴,别看上面浮着一层油花,加了酸菜以后,油腻尽除,酸爽开胃。
庆婶的手停在半空中,炕上俄然温馨下来,张小花不解地看着长青,他咳嗽一声正筹算解释,被老猎人打断。
闹哄哄的一阵以后,小娃子们都开端啃起来,吃得脸上都黏糊糊的,他们也不管脏不脏,一边舔本身的嘴唇,上面还沾着甜味呢。
这时候长青的竹签子也削好了,串起山里红,在糖浆里转一下,就覆盖了一层糖衣,放进盘子里,等温度降下来就会凝固成型。
做这些的时候,张小花不由得想起外婆家的阿谁大坛子,当时候跑外婆家,第一件事就是翻出醋坛子,外婆家的酸醋坛跟把戏师的帽子一样,能掏弄出各式百般的东西,腌黄瓜的味道让张小花难以健忘。
“想不到你技术还挺多,给我尝尝。”长青张口直接从张小花的那串里咬一颗山里红,赞不断口。
接着张小花顺道酿了一坛米醋,归正长青洗了好几个坛子。
“哪能啊,都是婶子在一旁指导才没炖糊咯!”
张小花听了半天赋弄清楚啥事,老猎人的儿子朱大生,早几年的时候,抛下了二老,自个儿远走高飞了,有这么狠心的儿子,老猎人能不气吗?张小花怪惭愧的,问啥不好恰好扯到这上面呢?勾起两个白叟的悲伤事。
“小花,这成吗?”长青表示很担忧。
放在最中间的是一盆猪头炖粉条,一盘白肉,筹办蘸蒜泥吃,另有一盘小炒肉,一盘心肝,都是地隧道道原汁原味的家常菜。