很快场内就飘起阵阵香气。
顾明起首做的这道菜是红烧狮子头。
特别卓琳显得非常严峻，因为这不但单是一次比赛，还干系到他们梨园食府将来在江州市的生长，统统就要看顾明的表示了！
“好，现在比赛顿时就要结束了，还没有做完菜的各位厨师要抓紧时候啊！”主持人大声说道。
遵循这个法度，终究十点半到了，前面的那两组比赛结束，有四位选手进级下一轮，而顾明也将要上场了。
比赛园地最中间的处所另有有几张大桌子，桌子上密密麻麻地摆各种食材供厨师们挑选。
固然是在切，但顾明切的速率却快，可见其刀工之纯熟，几分钟内那块五花肉就完整切碎粒了。
但让顾明无法的是，当他拿起刀子的时候才发明手里的刀有些炖了，以是顾明不得花些时候把刀磨好。
但实在真正红烧狮子头的做法中完整没有“剁”这个行动，狮子头的肉是切出来的，起首要将肉切成条然后再切成粒。
第377章 不做菜先磨刀！
随即遵循序号，厨师们做的菜别离端到五位评委桌前让他们咀嚼，每尝完一道菜，评委们就会在白板上为选手打出分数，去掉一个最高分和一个最低分，再将剩下的三个评分加起来就是选手的终究得分。
顾明笑笑，然后胸有成竹地走下台。
顾明的位置是在正中间，他奇特的行动也吸引了中间几个厨师的重视，这些人看着顾明内心都是一阵嗤笑。随后持续把重视力放在本身要做的菜上。
比赛时候只要二非常钟，在这二非常钟内却需求做好两道菜，以是任务还是很重的，别的厨师都在争分夺秒，但顾明现在却在用贵重的时候磨刀！
但有一小我例外，那就是顾明！
“江老，你感觉阿谁五号叫顾明的选手是在干甚么？”一名中年评委向坐在本身中间白发童颜的老者问道。
统统的厨师都筹办好以后，主持人拿动手中的计时表，然后大声说道“各位各就各位，比赛……开端！”
遵循规定每个厨师挑选本身需求的食材，然后在二非常钟内做好两道菜。
别的厨师都在冒死做菜，唯独顾明他渐渐地从底下拿出一块磨石刀，然后悠哉悠哉地磨起刀来。
评委席上方才跟江老说话的那位中年评委看着顾明的行动，忍不住赞叹道“好高深的刀法，这类刀法如果不起码在厨房中待个十几二十年是底子练不出来的，可他看起来还那么年青，究竟刀法为甚么这么好？”
跟着主持人喊出最后一个数字，统统的厨师都停动手里的行动，把菜摆好后笔挺地站在灶台前。
磨好了刀，顾明先把荸荠、葱姜切成细末备用。
别说是她们三个了，在场的五位评委也有点目瞪口呆。
如果用“剁”的话，那做出来的红烧狮子头口感就差了很多。
评委们隔着坐位会商了起来。
统统的厨师早就已经蓄势待发了，主持人喊完今后，他们当即开端措置手中的食材。
他们每年都会列席中原杯厨师大赛，但像顾明如许上来就先磨刀的厨师他们还是第一次见到。
江老说完今后就不再说话，而是聚精会神地看着台上厨师的演出。
“顾明，他……他在干甚么啊？”卢月吃惊地说道。
跟着主持人一声令下，比赛便开端了。
一时候全部会场都是“哒哒嗒”“哒哒嗒”的切菜声。
随后顾明拿出一块五花肉，将其去皮后切了起来。
实在评委席上的江老说得没有错，顾明接下俩筹办做的两道菜的确非常讲究刀工。
固然这三个女孩都对顾明很有信心，信赖他做甚么都有本身的启事，可现在她们也是一头雾水，搞不清楚顾明到底在闹哪样？