这口铁锅形状又不一样，三足两耳，倒像是一个小号的鼎。铁做的，只是真的很像是一个小香炉，看着还没有家属用的渣滓桶大。
拿块木板把面团放好，一手撑着板，一手拿着把小刀，李逍站在锅边拿刀削面，刀光划光，一条面片飞起跃入锅中。
釜是在秦时起就开端利用的炊具，之前有陶制的釜，到厥后铜制、铁制的釜。
至于阿谁提梁铜锅，和阿谁三足铁铛，三足铁铛直接用来煮面吃，提梁铜锅李逍则筹算弄个羊肉火锅。
只不过在李逍看来，这类铁釜做菜还真是不太合适，这个更像是一个炖锅，合适炖煮，但如果用来煎、炒就极分歧适了。
这锅看着跟那三足铁锅挺像，但是圆底而无足，有两耳。
和面揉面醒面再揉，等面揉匀揉软揉光了，水也已经烧开了。
“郎君，这是我们家最好的一口锅，提梁铜锅，老值钱了，厨房里的宝贝。每次来高朋，家主都叮咛用这个锅煮。”
没有面条，这难不倒李逍，把薛家送来的面粉直接和水揉面发面，然后都不消手擀那么费事，刀削。
看着白花花的面粉揉成团，大师都满面东风。这里绝大多数的人一辈子，都还没吃过白面呢。平时大师吃的最多的就是小米粥野菜糊了，要么就是黄米面蒸饼。
“先挑上好的羊肉，削片。削的越薄越好，等会水开了，直接在滚烫的汤里涮下就熟，一涮就吃。”
薛五在中间看的成心机，“想不到这面另有这类做法？”
不过第二口铁锅也很让人绝望，因为它仍然很小。
“你这汤饼做法比平常简朴多了，让我来尝尝。”薛五看的手痒，迫不急待的抢过来本身削，不过看着轻易做着难，力道并不好把握，薛五削的面条不均匀，要么大抵么小，还不时有削出锅外的。
这年初，说甚么大话都不如让人吃上一顿饱饭管用，如果另有更饱用的，那就是让他们吃的嘴上冒油。
最后一口锅，挺大。
谁家吃的起白面、大米啊，乃至很多人连大米饭长甚么样都没见过。
庄子过来四十来号人，加上这宅子里又留下了十一口人，另有薛5、赵录事等客人呢，明天六十来号人呢，靠那小铜锅够甚么。
只要这铁釜最大，别的锅炖肉也炖不了多少，李逍最后便窜改主张。铁釜炖肉，让彪子把猪排剁段然后炖汤，家里另有些萝卜，刚好排骨炖萝卜，也不管他大排小排了，直接连骨带肉的都剁块下水。
这年初，想炒个青菜吃都难啊，锅分歧适，菜油更没。