好吧！这丫头又傲娇了，但是我又不好点破，只好将面条放在餐桌上，
谁晓得姜韵小脸方向一边，
“哎呀！我吃不动了，姜然你做的饭太好吃了！”姜韵直起腰，夸大的抚.摸着本身被撑的圆滚滚的小肚子，说话间全然健忘了本该在我面前保持一贯的高冷。
我一向盯着姜韵的神采，当她“咕咚”一声把面汤咽下去的时候，眼睛亮了起来……
“另有吗？”姜韵从桌子上抽出一张纸巾轻沾了一下嘴唇，不美意义地说。
看姜韵的神采就晓得，她的这句话并没有作伪，但是讨厌面条么？呵呵！
当姜韵吃完大抵第五根以后，开端大口的吸溜起来，乃至还伴跟着“哧溜哧溜”的吸面条声音和因为面汤太热不得不“呼哧呼哧”的喘气声。
适当低筋面粉，甩入一颗鸡蛋，少量食盐少量碱面，冷水和面能够让面更有劲，面团和好以后几次揉压使面团更加致密瓷实，揉压以后放到一边醒面，醒面半晌持续几次揉压。
这里多加食盐是为了让各种菌类更好地入味，但是需求对整锅面汤作出预判，食盐多了整锅汤都会咸明显不成取，食盐少了的话，就会形成菌类寡淡有趣落空口感。
这就难办了，不管我做的多好，人家连尝尝的机遇都不给你，你能有甚么体例？我略微深思半晌，
操纵醒面的空档将各种食用菌洗濯洁净，不消刀切用手扯开以便更好的入味，挤压出残存的水分装盆待用。
面条筹办好后，灶上的骨汤也就煨得差未几了，磕开一枚鸡蛋，去除蛋黄留下蛋清细细的调入骨汤，骨汤内的杂质和少量污物会被蛋清吸附成泡沫状漂泊在大要，揩去浮沫，将廓清的骨汤装入容器放在一旁待用，一份简化版的高汤就吊好了。
一碗喷香的杂菌面大功胜利！
这边煨上骨汤，就该筹办面条了，一碗好的面条必必要手工几次揉制而成，绝对是不成以用批量出产的挂面拼集的。
吊骨汤是个几小时的冗长过程，时候上应当是来不及的，以是只好稍稍滴进几滴白醋促进钙质溶解，固然口感上会略逊一筹，但胜在节流时候，大抵一个小时便能够差未几。
因为一碗杂菌面，姜韵的高冷女神形象……完整毁了！