能当上米彩轩的主厨那刀工天然是不必说的了，未几时一片片晶莹剔透半透明的生鱼片就呈现在了盘子中心，一道鲟鱼刺身就这么简朴地完成了。
在细心翻阅了上一期的米其林指南以后，他们才惊奇的发明，这米彩轩之前竟然只是一家排名掉队的米其林保举餐厅，别说二星了就连上星都差着十万八千里呢！
“米芸蜜斯，很抱愧我和两位监督员先生都是对您这道鲟鱼刺身表示思疑，毕竟鲟鱼的肉质是不成能达到如此透明的状况的！”
可他在霓虹见地的生鱼片，肉质都没有面前米彩轩的这道鲟鱼刺身的肉质好，这鲟鱼的肉质近乎是达到了完美的状况，乃至于先前斯特林乃至一度将这鱼肉误以为是果冻！
至于二星餐厅普通来讲应当是由那些一星餐厅升上来，可这一星餐厅的名单他们可都是烂熟于心，乃至很多餐厅这些美食爱好者都是亲身去吃过的，可唯独这个米彩轩不晓得是哪蹦出来的！
米芸早就推测了这类状况，眼神表示阿谁传菜生将方才那道拿上来切好的鲟鱼刺身撤下去，然后缓缓地文雅地对着斯特林说道：
只不过这米彩轩的鲟鱼肉质仿佛有些不普通，身材间断被切开了一个口儿，内里闪现出来的肉质也是晶莹剔透的，想必这就是方才厨师取鱼肉的处所了！
这米彩轩的主厨这才拿起早就擦拭洁净的道具，谨慎翼翼地从鲟鱼身上片下来一片片薄薄的生鱼片！
不再多想，夹了一片鲟鱼肉就放到本身嘴里，咬了一口以后，斯特林的眼睛顿时就亮了起来，脸上的神采完整就是一副不成思议的模样！
那两位监督员立即就叽里咕噜地对着斯特林说了一大堆，像是在质疑甚么。
之前的那份鲟鱼刺身就是从这条鲟鱼身上割下的鱼肉制作而成。
要晓得斯特林在华国糊口几十年，自米其林华国也事情了几十年，在华国美食圈的名誉也是很大的。
鱼肉刺身，斯特林天然也是见地过和咀嚼过的，要说天下上最为顶级的鱼肉刺身当属霓虹出产的最好，斯特林也是曾经特地飞到霓虹去，就为了一尝这生鱼片的鲜美之味！
华国的鲟鱼他也是晓得的，野生鲟鱼的味道确切鲜美，普通都是用来清蒸或是红烧食用，可肉质底子不敷以用来做刺身或生鱼片，因为鲟鱼的肉质较为疏松，切片比较难，并且底子不成能达到面前这类晶莹剔透的状况！
当天斯特林等人给米彩轩打出很高的分数，并且对于清炒时蔬和鲟鱼刺身更是赞不断口，给出了极高的评价，乃至以为是美食爱好者平生不得不咀嚼的两道菜，要不是因为米彩轩只要这两道代表性的菜品，如果米彩轩还能具有其他更多像鲟鱼刺身和清炒时蔬这类高品格的菜品的话，就算是三星评级也不是不成能！
像如许一条一米长的鲟鱼，估计得发展了十年之久摆布，看来这米彩轩为了此次的米其林考核还真是破操心机啊！
不一会，几个男办事生吃力地抬着一个透明的大玻璃水缸进了这包厢，内里恰是一条明天刚从李哲家鱼塘内捞起来的鲟鱼，个头足有一米多长，体严峻体也达到了一百多斤，而这一整条鲟鱼都是为了明天这米其林考核而筹办的！
办事生又带出去一个大大的砧板，将那条方才被主厨杀死的鲟鱼给抬了起来放到了这砧板之上！
三人都是对米彩轩这道所谓的鲟鱼刺身思疑中带着猎奇，那两个监督员都是同意了米芸的发起,由斯特林传达！
门客们天然会因为米其林的名头而挑选进入餐厅用餐。
这时米彩轩的主厨才从内里走了出去，对着米芸点了点头，再想着斯特林和两位监督员表示了一下，满脸的轻松！