虽说将泉源查了出来，张安然仍然不敢粗心，毕竟大多数酒都处于密封的容器中，他并不敢必定其他酒有没有发酸的征象。
二是取用的过程中倒是非常重视取用东西的干净题目，但是取用过后的密封措置上却有些不当，不然味道也不会披收回来，更不会那么等闲地就让他带着人给挑出来。
难不成苏云朵并没有收到他送进城的信，此来只是陪着朱紫度假？
苏云朵内心自是焦心的，虽说宫里那边有陆瑾康在盯着，终究还是得早些查明启事，包管葡萄酒的质量，消弭酒坊的隐患。
得知张安然已经通过用鼻子闻嗅的体例将有特别酸味的葡萄酒全都挑捡出来的，苏云朵不由赞道：“你做得很好！详细的启事待我看过再说。”
三是葡萄洗后表皮的水没有晾干就进入酿酒步调也会导致酒发酸。我们酿酒的时候，对这一步停止了严格节制，故而这一条也可解除。
本来贵妇是主子的姑母，本来主子已经晓得酒窑出了题目。
过滤的时候就感觉比此前过滤的酒闻着酸味略重了些，只是咀嚼了今后感觉口感还是不错的，故而谁也没当一回事。
眼看天气渐晚，却始终没有见到城里有人过来，张安然的心烦躁难安，深恨本身不能替主子排忧解难，出了事只无能等着苏云朵从城里赶过来处理。
既然苏洁婷让她先忙事，苏云朵也不再对峙扶着苏洁婷渐渐走，而是将位置让给苏洁婷的丫环，她本身则边走边问张安然详细环境。
苏云朵微微一顿，转尔笑道：“有何不成？如果姑母不感觉累，就请与我一起去看看吧。”
张安然有些不美意义地挠了挠头：“我……主子未曾见过。”
不待张安然想明白，苏云朵清澈的声声响了起来，算是解了张安然心中的迷惑：“姑母，让紫苏先带您去安设，我得先去酒窑看看环境。”
苏云朵说完将能够引发葡萄酒发酸的各种启事细细阐发了一番，最后看着一脸如有所思的张安然问道：“不知安然有没有在葛山村或者故乡的时候，有没有见过乡间人家自酿甜酒？”
一是选用的葡萄含糖量太低，酿酒过程中发酵停止的不充分，酒天然就偏酸。这条应当能够解除。