秦路较着很年青,就算是从小开端练习做菜,厨艺也不会精到那里去,能让他感觉好吃的能够性,根基为零。
“李威震?”林悠悠愣了下,忍住笑意,半响后才点头道:“好霸气的名字!”
切完青椒,接下来就是猪肉了。
“你如何晓得的?”少年闻言顿时身材站直,肌肉也下认识的做出了防备状况,瞪大眼睛望着秦路。
他说是这么说,但内心倒是早就不这么想了。
切完丝,把猪肉丝放入一个洁净的碗里,秦路就开端找各种炒菜用的调料了。
流程都没错,刀工也没得说,那就看最后的火候了。
“青椒肉丝,有点意义啊。”
秦路将做菜的质料从冰箱里拿出来,笑眯眯地说道。
“就是叫威整天。”少年眉毛一翘,看上去非常对劲本身名字,弥补道:“我姓李,名叫李威震!”
刀工是一个厨师的根基功,能够把刀工练到如此入迷入化,可谓艺术美感的境地,厨艺再差也不成能差到那里去。
前一刻还不屑一顾的威震天,此时顿时震惊得说不出话来,睁大眼睛望着秦路的刀工,放佛看到的不是在切菜,而是在耍一套非常精美的刀法!
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不晓得为甚么,看着秦路刀工如此风骚,李威震在内心不由得等候秦路等会儿炒菜呈现一点失误才好。
“做菜是我随便做一道,还是你指定?”秦路看着年纪不大却有点横的‘威震天’,笑着问道。
在他看来,厨艺和武功是一样的,只要跟着修炼时候的加长,才会越来越高深,越来越短长。就算是天赋,也不成能在幼年的时候比得上那些活了几十年的老前辈。
“猜的。”秦路随便一笑,没解释。
咔咔咔……
本来本来的名字就叫威震啊!
切猪肉秦路也不是随便乱切,而是顺着里脊肉的纹理走向,菜刀放佛在他手中有了灵魂一下顺势而下,一片片肉均匀的割下,然后变成细丝。
他和林悠悠则是完整相反,一点也不看好秦路。
只要把这两大诀窍把握好,一道好菜也就是水到渠成。
林悠悠当然不晓得,威震天这个外号,是李威震以碾压大部分同龄人的武力值,完虐很多敌手,硬生生用拳头打出来。以是他才会对本身这个称呼非常得意。
要不然,刚才他说的话,就该让他脸红了。
以是这自称威震天的少年,指定做这道菜,还真是很能肯定一良庖师厨艺真正程度的凹凸。
这一下,威整天完整说不出话来了。
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起首中华厨艺,向来就有三分刀工七分火候的说法。也就是说,炒一道菜,最首要的就是刀工和火候,决定着成败。
也不晓得这家饭店究竟是产生了甚么事情,才会俄然从买卖火爆的百大哥字号变得要关门停业,连最特长的招牌菜都做不出来了。
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这些青椒丝不是特别细,但最首要的是打算整齐,是非、粗细、厚薄几近都一向!
威震天固然内心狠佩服,但却有些小孩子心性的冷哼一声:“切菜罢了。最后味道好不好,还得看火候的掌控。味道一定就好吃!”
“那就等会儿看咯。等会儿你就晓得短长了。”林悠悠也不跟这还没成年的少年普通计算,又问道:“你到底叫甚么名字?”
很快青椒被他措置洁净,从刀架上拿出一把大小适中的菜刀。
这孩子的父亲真有才。
此时威震天有种错觉,面前的这个家伙,如果用他这套刀法不消来切菜,就算用来练武,练真正的大刀刀法,也绝对是一门独步天下的绝世刀法!