威震天点点头,不觉对劲外。
只要把这两大诀窍把握好,一道好菜也就是水到渠成。
他见过很多顶尖的厨艺大师,但向来没有见过谁的刀工能够夸大到秦路这类境地。
此时的他已经完整收起了对秦路的轻视之心,不再抱着之前的游戏心态了。
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“卧槽!这刀工……绝了!”
也不晓得这家饭店究竟是产生了甚么事情,才会俄然从买卖火爆的百大哥字号变得要关门停业,连最特长的招牌菜都做不出来了。
“李威震?”林悠悠愣了下,忍住笑意,半响后才点头道:“好霸气的名字!”
林悠悠当然不晓得,威震天这个外号,是李威震以碾压大部分同龄人的武力值,完虐很多敌手,硬生生用拳头打出来。以是他才会对本身这个称呼非常得意。
“对了,你应当是练过武功的吧?”秦路正洗着青椒,给青椒去芯,俄然侧头如有所思的望着威震天,问道。
秦路较着很年青,就算是从小开端练习做菜,厨艺也不会精到那里去,能让他感觉好吃的能够性,根基为零。
“那就等会儿看咯。等会儿你就晓得短长了。”林悠悠也不跟这还没成年的少年普通计算,又问道:“你到底叫甚么名字?”
“指定青椒肉丝。青椒和猪肉冰箱里都有,不过都是整块的,需求你本身切。”威震天把冰箱门翻开说道。“先说好,我可从小就吃了很多甘旨好菜,再好吃的菜我都吃过。想让我感觉好吃,不是一件轻易的事情,绝大部分厨师都办不到。到时候你做出来的菜,我说不好吃,你们可不要怪我找茬。”
他说是这么说,但内心倒是早就不这么想了。
秦路将做菜的质料从冰箱里拿出来,笑眯眯地说道。
本来本来的名字就叫威震啊!
刀法发挥开,秦路的伎俩快到了极致,菜刀在他手中快速的挥动着,几近产生了幻影,让人目炫狼籍,而菜板上的青椒则是在这类刀工之下,短短一分钟就变成了一道道整齐摆放着的青椒丝!
前一刻还不屑一顾的威震天,此时顿时震惊得说不出话来,睁大眼睛望着秦路的刀工,放佛看到的不是在切菜,而是在耍一套非常精美的刀法!
青椒肉丝这道菜,算是川湘菜中最为常见的菜式了,质料简朴,就是肉丝和青椒,炒法也不难,就算是最后刚学炒菜的人,也都能做得有模有样,味道也还不错。
以是这自称威震天的少年,指定做这道菜,还真是很能肯定一良庖师厨艺真正程度的凹凸。
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20万的让渡代价,真是低得没话说了。
又是一片刀光闪动,统统的肉丝就全数切好了整齐的摆放在菜板上,每一缕都好像用最切确的尺子测量过普通。
“大话别说得太早了!”威震天撇嘴道。
而青椒肉丝,这一道菜则是磨练刀工和火候的极致!
她之前还觉得这少年有中二病,迷变形金刚呢!
林悠悠笑了,嘲弄道:“小弟弟,你放心。如果秦路做出来的菜连你都征服不了,还说不好吃,我们掉头就走。这厨艺,也别开甚么饭店了。”
秦路眼神四周打量了一番,心想这香满楼还真是不计本钱的亏蚀甩卖啊。
流程都没错,刀工也没得说,那就看最后的火候了。
这些青椒丝不是特别细,但最首要的是打算整齐,是非、粗细、厚薄几近都一向!
看来这两人不是说大话,而是真正的妙手有备而来。
此时威震天有种错觉,面前的这个家伙,如果用他这套刀法不消来切菜,就算用来练武,练真正的大刀刀法,也绝对是一门独步天下的绝世刀法!