陈冲听他提及酿酒，顿时来了精力。这些年来，陈冲能带着女儿东奔西走，川资全都来源于买酒赚的钱。他天然晓得做酒这一行的利润非常之大，若不是为了寻觅八少爷，凭陈冲醉酒的本领，做个大族翁也是绰绰不足的。他道：“说得很好，一百斤粮食最多能酿出四十斤酒就不错了。但是酿酒手续庞大，须颠末选料，浸泡，初蒸，焖粮，复蒸，摊凉，加曲装箱，配槽，装桶发酵，蒸馏这十道工序方可出成品酒。一石粮食的本钱大抵是70钱，而酿出来的酒每斤能买三十钱，这此中的差价就足有一贯银子。”
陈冲吃了一惊，失声道：“这如何能够？百分之四十的出酒率已经很高了，要达到百分之八十，这绝对不成能。并且粮食不颠末初蒸底子就酿不出酒来。”
“不止如此，我们的酒还要分为高，中，低三个层次，别离买给分歧的客户。比如说高端市场，我们能够买给各豪富商，乡绅官宦，乃至声卖到宫里去。而中档酒的发卖工具就是有必然经济才气的小康之家，至于低档酒嘛，就卖给浅显百姓好了，毕竟如果酒太贵了的话，他们也买不起。”杨延融的目标很大，要在一年内赚够五千万贯的银子出来，光靠卖酒明显是没法做到的。不过，他另有其他的设法，只要这些设法都一一实现的时候，别说戋戋五千万贯了，就是五亿贯，他也拿得出来。
“一万两？”陈冲倒吸了一口冷气，失声道：“八少爷，这一万两投出来，先不说能赚多少钱？你想过没有，每天出产的酒那得是多少了？如何发卖得出去？只怕这都城大大小小的酒家饭店也吃不下这么多酒吧！”
所谓，酒是豪杰胆。杨家七条狼在老八的带领下完成了由人向狼的窜改。