第二天傍晚，李苦儿扫完了院子，便又去了后厨。旁人还奇特比来这丫头如何这般贪食，老是头几个到后厨等开饭的，那里晓得她为的不是那口饭，而是那位并不卖力他们饭食的厨娘。她也不晓得为甚么会如许，只是觉着何未染长得美又为人亲和，另有令人咋舌的妙技术，每回见她都很欢畅。
李苦儿抿嘴蠢蠢地笑着，部下尽量保持安闲，将粽叶翻开。
“等肉煮烂，便能够出锅了。”
“大半夜的一小我归去也不平安，听话。”
后厨每晚都是有人值夜的，唯恐王爷王妃半夜饿了想吃东西。许妈虽迷惑何未染为甚么想留下来，但能够早点儿回屋睡觉就再好不过了，管她这很多干吗？
她跑到灶台边去看，水盆里盛着乌黑的糯米，已经泡了一整天；锅里咕噜咕噜炖着高汤，仿佛是做晚餐用过的，一向炖到了现在；中间还摆着一篮子咸鸭蛋，是生的，连内里的泥壳都没剥除。李苦儿又探头看一眼高汤，问何未染内里加了甚么。
天垂垂黑下来，何未染做好了王爷他们的饭食，便出来与众家仆一起吃晚餐。她很少和大师一起用饭，就算一起，也吃得未几，很多人说她是不喜好张妈的技术，恐怕多是给本身开小灶了。不过就算是拿了府里的上等质料开了小灶又如何，毕竟说白了，名义上她是老王爷聘来的，但那“重金”两字挂在前头，就有几分请的意义了，金贵得很。
李苦儿听她如许说，也不大明白究竟是如何一个流程，只模糊感觉，与畴前吃过的粽子做法不大一样。她之前看隔壁刘婶的做法是，糯米泡水沥干放入酱油等佐料拌匀，粽叶洗好卷成三角放上拌好的糯米和腊肉，包好粽子下锅水煮即成。实在并不庞大，只要紧在佐料的调配和腊肉的味道，每家都是不一样的。
何未染切好了五花肉和香菇，别离放在碗里，朝肉碗中倒了酱油放在一边腌制，又回身去措置糯米。
李苦儿知她说的是河伯阿宴要来吃粽子的事，本也没希冀掺杂，那但是河伯，何未染还称呼她河伯大人的，本身这戋戋一个凡人小丫头，每回都在她面前转悠帮不上忙，怕是要冒昧了仙家。可现下何未染都这般说了，清楚本意就是叫她一同参与的，没有被解除在外，她内心乐极了，忙应道：“好啊好啊，我记取呢。”
“何姐姐做的粽子，公然是谁都比不上的。”
李苦儿到的时候，何未染正在做小炒，韭菜炒蛋，简朴，却香得不得了。见了她来，手上也不断，只道：“苦儿，一会儿吃完了饭可别走，别忘了我们另有那事儿呢。”
粽子的香味仿佛有魔力普通，让她不由享用地叹了一声：“好香啊。”夹起粽子，呼呼地吹散热气，一口下去，不但味美，口感也极好。糯米固然黏腻，倒是粒粒清楚，不像有些人家做的粽子，糯米都并在一块儿，又黏又硬。再往下咬了几口，便暴露五花肉来。肥肉已经完整化了，与糯米融为一体，油而不腻，瘦肉则香嫩适口，味道口感都是一流。吃下半块肉，持续往下咬，便是咸鸭蛋黄，因为颠末炙烤，咸鸭蛋黄又多出一种奇特的焦香味，加上粉糯油润的口感，叫人齿颊留香，回味无穷。
“另有，今晚接待完她，恐怕也是很晚了，你就留府里吧。”
李苦儿记取何未染的话，晚餐要少吃一点，便只盛了小半碗米饭，夹了两块萝卜干草草了事。但萝卜干这东西，吃了开胃，后厨人刚走完，她那肚子就开端打鼓了，饿啊……
“许妈，本日你归去吧，我留下值夜。”
“好，是如许么？”李苦儿学着何未染的伎俩，将篮子里的咸鸭蛋一个个扒开，取出橘红色的蛋黄整齐地放在盘子里。何未染看她做的不错，便将这事交给了她，在灶上支起个烤架，上面摆满小小的铁质圆碗。那圆碗是半球的形状，与咸鸭蛋黄差未几大。