李苦儿笨手笨脚地学着包了一个,总感觉不大像样,何未染点头笑笑,拿了她阿谁来,略一调剂,竟也变得非常端方。
李苦儿真是饿极了,也馋极了,接了粽子便迫不及待要拆开来,烫到手指头都红十足的。何未染见不得她如许,赶紧拿了碗和筷子给她,笑道:“馋猫,这么急做甚么?谨慎烫。”
“啊?不消了吧,我直接回家好了。”
时候差未几了,何未染取下烤架放在一边,再瞧一眼煮肉的锅,已经浓烈非常。五花肉盛出备用,去除香菇,徒留红棕色的汤汁,再将方才炒成透明的糯米倒入锅里,持续翻炒,直到每一粒糯米都染上了棕色,锅里也没有残剩的汤汁,便是成了。
后厨每晚都是有人值夜的,唯恐王爷王妃半夜饿了想吃东西。许妈虽迷惑何未染为甚么想留下来,但能够早点儿回屋睡觉就再好不过了,管她这很多干吗?
“好呀。”
李苦儿天然晓得咸河,稻川便是咸河的支流,但她实在未曾听闻过这个关于咸河河伯的传说,回过甚想想,何未染用“几近不为人知”这六个字来描述,也是有不为凡人知的意义吧。
何未染随便说两句,李苦儿便不晓得刚强对峙为何物了,抓着衣角扭扭捏捏道:“那……好吧,我先回家拿换洗的衣裳来。”
买糯米,打粽叶,选猪肉,糯米要圆润饱满的种类,粽叶需箬竹的阔叶,猪肉则是黑皮猪的五花肉。又买好了其他配料食材,两人方才回府。
听到这些夸姣的盼望,李苦儿就特别不敢往那边看,心虚啊,本身也不比她们好,偏就是在何未染那边有吃有喝的,还干起了拿背工的行当。不过如果叫她们晓得了何未染并非常人的本相,不知她们是惊骇呢,还是更加对她崇拜了。
李苦儿仔细心细地剥完了这几十个咸鸭蛋,何未染拿了料酒来,在蛋黄上均匀洒了一层,然后用小勺将蛋黄一个个盛进烤架上的铁质小圆碗里。很快的,蛋黄开端渐渐固结,出油,兹兹地唱歌,然后散出焦香来。何未染适时地用筷子给每个蛋黄翻身,本来在底下的部分已经闪现出非常标致的色彩。李苦儿两眼都快冒光了,实在太诱人,不管是香味还是模样。
戌时二刻,河伯大人公然没有提早来,粽子却已经熟了。何未染熄了灶火,从大蒸笼里取了一个粽子给李苦儿,她一早便听到这丫头的肚子咕咕叫了。
“好,是如许么?”李苦儿学着何未染的伎俩,将篮子里的咸鸭蛋一个个扒开,取出橘红色的蛋黄整齐地放在盘子里。何未染看她做的不错,便将这事交给了她,在灶上支起个烤架,上面摆满小小的铁质圆碗。那圆碗是半球的形状,与咸鸭蛋黄差未几大。
粽子的香味仿佛有魔力普通,让她不由享用地叹了一声:“好香啊。”夹起粽子,呼呼地吹散热气,一口下去,不但味美,口感也极好。糯米固然黏腻,倒是粒粒清楚,不像有些人家做的粽子,糯米都并在一块儿,又黏又硬。再往下咬了几口,便暴露五花肉来。肥肉已经完整化了,与糯米融为一体,油而不腻,瘦肉则香嫩适口,味道口感都是一流。吃下半块肉,持续往下咬,便是咸鸭蛋黄,因为颠末炙烤,咸鸭蛋黄又多出一种奇特的焦香味,加上粉糯油润的口感,叫人齿颊留香,回味无穷。
李苦儿到的时候,何未染正在做小炒,韭菜炒蛋,简朴,却香得不得了。见了她来,手上也不断,只道:“苦儿,一会儿吃完了饭可别走,别忘了我们另有那事儿呢。”