首页 > 一个人与一座城市的故事 > 第11章 御街研究与开发
7、船埠、堆栈物流服从区；
相传，清乾隆南巡，一日微服出行，走至清河坊，饥渴难忍。见有王润兴饭庄，入内见坐。当时天气已晚，店中只要豆腐、菠菜和盐件儿（腌肉）。王润兴顺手抓了一把菠菜、豆腐、盐件儿放在锅内煮沸，顿时表里香气扑鼻。龙颜大悦，“皇饭儿”一时名扬四海。
9、城防治安服从区；
晚清期间，杭州市场上有六大中药铺，别离是胡庆余堂，万承志堂，叶种德堂，张同泰堂，泰山堂与回春堂，在清河坊就占了二家。
素食店专营素菜、素面几十种“皆邃密笋粉素食”便利僧尼斋客。
据阮毅成（注2）说，江南所产扇子，以杭产为著。而杭州则以舒莲记为上乘。舒莲记在清河坊，石库墙门，范围弘大。所售之檀香扇售价极其高贵，多为淑女看重。有“香随风生，人与香至，香与人随”之说。舒氏当时又延请沪、杭名家为扇子提字作画，店内墙上贴有“润格”。钱塘士绅、淑女出行，以一柄舒扇见赠，其礼不菲了。
在他指导下，打算院体例了一个《清河坊贸易街开辟二期打算设想计划》，老街规复了芳华，才有了今银河坊街格式。
清河坊改革与开辟
古时，钱塘江水面宽广，江水延长到吴山脚下。登高观景，可了望沧海日出、帆影渔舟，还能见到对岸“西兴烟树”，俯视御街，贩子浮尘，瓦屋炊烟，车水马龙，一派繁华气象。
龙井村处于郊区偏僻山林地带，雾浓壤肥，所产“绿茶”极其贵重。
皇城的四百十四行
到了二十世纪末，地区内的民房早已破败不堪，住着多量老城区住民，几代人同堂，比比皆是，很多房屋陈腐褴褛，住户房屋局促拥堵，污水满地，住民怨声载道，只能用“脏、乱、差、破”四字来描述。如安在新期间对河坊街以及周边地区停止更新改革？
散旅店，以零卖1、二碗为主，兼售血脏、豆腐羹等便宜佐酒小菜。
城北设有国子监、太学等文明机构；四周有书市与游艺场；城北邻近运河船埠。
宋元时，曾有多量阿拉伯贩子清河坊做买卖，羊坝头成了他们的聚居之地，有多家清真饭店，专营羊肉，其羊肉焖烂切片，有椒盐、淡件、杂碎之分。客人买下羊肉佐酒，剩下羊骨、杂碎请厨房回锅做汤，并辅以羊肉春饼填饥，人称“前朝遗风”。
南宋《梦梁录》记录，吴山一带是“江海商贾”寄寓之地，漫衍着都城的许商店。
有人提出，住户易地搬家，老屋裁撤，操纵“黄金地段”的黄金效应，特别在郊区靠近西湖地块，停止大范围的拆迁、改革并停止地房地产开辟。
直卖旅店，专卖各色酒类；
清河坊，也就是人说的“前朝后市”，所谓“前朝”，指前面有南宋皇宫；
饮食业粗分为酒楼、饭店、面店、茶肆、市食、点心铺等；
暮年的河坊街，商客浩繁，南来北往，也是金华火腿的集散之地，沿街有很多火腿店铺，以方裕和火腿铺最为正宗，猪腿用竹叶生火烟熏，一缸内必置狗腿一只，食时暗香纯粹，味道非常。
8、文教文娱服从区；
实在，近似的假想，不是林正秋拍脑袋，“蒙准”了，而是他颠末量年的沉思熟虑，耐久研讨而构成的理念。早在一九九七年他就在《杭州研讨》杂志上颁发了《南宋御街考辨，兼及明朝西湖旅游志记录之误》的论文，对御街（清河坊）作了明白的详细调查与研讨，引发了有关人士的存眷。
浅显旅店又分为茶旅店、茶饭店，以卖酒为主，兼营添饭配菜；
他查阅了《梦梁录》（禁城九厢坊巷）记录，列举了城中的各个街巷，按书中记录，规复了今中山中路和观桥以南中山北路一段曾经的南宋御街。