第8章 食在杭州[第7页/共7页]

岳家军如同利剑拦腰砍去，金兵首尾不能相顾，自乱方阵，宋军大获全胜。

二0一一年，他的《杭州饮食史》由浙江群众出版社出版。

宋菜香味穿越了地区和时空，日本静冈电视台到杭州拍了二非常钟的宋菜专题片，在日本播映后，成为“最受欢迎的二非常钟”。

清初才传到北京。乾隆期间，因为番薯仍然是一种域别传过来的“时鲜货”，其称呼的“番”字，就是前人称本国或外族叫“番邦”或“番夷”。从明朝一向到清朝，颠末冗长的光阴，才在我国南边村落地区遍及莳植，成为隧道土生土长的食品。

因而，岳飞连夜调兵遣将，亲率雄师，直扑敌军中营。

一九九一年，主编《中国饮食大辞典》，由浙江大学出版社出版。

二00一年十一月，第二届中国美食节召开，他的文章《杭州饮食文明史研讨》汇集在美食节组委会的论文册《当代餐饮业生长计谋初级研讨会论文集》内，并获得优良论文奖。别的，《中国烹调》、《钱江晚报》、《饮服时报》、《江南游报》等均为林正秋斥地过“饮食文明”专栏。林在餐饮内注入文明基因，遭到门客的分歧奖饰，成为杭州旅游文明的另一个标签。

一九八九年，林与杭州饮食公司戴宁总经理合作，编写了一本《浙江美食文明》的书，全面体系地列举了绍兴菜、宁波菜、温州菜、衢州菜、湖州菜、台州菜、丽水菜，以及各个处所的特性风味小吃，本地的酒文明、茶文明等。

二0一0年十月，杭州园文局、古都文明研讨会与西湖博物馆结合停止了一次南宋文明周系列讲座，林做了题为“南宋糊口与节庆”的专题演讲。

林说，我是温州人，对故乡菜情有独钟，平生都忘不了温州的三丝敲鱼、清汤鱼圆、鱼饼、长人馄饨、白娘子烧饼等温州名吃。

“八宝饭”是杭州人逢年过节必吃一个食品，它究竟是如何来的？众说纷繁。