罗欧起家走到廖峰身前,拍了拍廖峰的肩膀,笑道:“廖师兄,我信赖你能做到。”
“高人!高人呐!”
一口气说了一炷香的时候,姜春阳道:“都记清楚了?”
两个大蜜斯气呼呼地分开,走的时候还回眸幽怨地看了廖峰一眼。
世人俄然感受室内的温度突然变冷,刹时了规复了过来。
“是是是!”
“那是,也不看看我师父是谁。光就姜春阳三字,那就是金字招牌。”
跟着世人收回的阵阵赞叹,鲈鱼很快只剩下鱼骨了,渣都没剩下。再看其他菜肴,动都没人动,吃了这顶级的,谁也不想再动疵品了。
一旁的邓大蜜斯凤眼一瞪:“让你去拿就去,废甚么话呀。”
掌柜的如梦方醒,从速叮咛了下去。
掌柜的冲动,声音都开端颤抖起来。他是醉仙楼的大里手,如何能不清楚这食材的精绝。
世人悉皆不信。
“风俗,这是风俗,你们不懂。”姜春阳在一旁打着圆场。
邓大蜜斯猎奇道:“要如何才气做到极致鲜美?”
廖峰只得苦笑。
一道道的菜被端了上来。
世人目瞪口呆,没法信赖产生的统统。
谁见过落空鱼鳞的鱼儿,还自在安闲的水中游弋?
甚么!?
掌柜吃惊道:“廖兄真是好眼力,竟然熟谙这把刀。这但是我醉仙楼的第一名刀!”
姜春阳成心矫饰。
掌柜惊诧:“廖先生要刀干甚么?”
世人没有回过神来,一脸的茫然,再看铜盆中的一条鲈鱼,鱼鳞尽失,鲈鱼却仍然在水中游弋,仿佛甚么也没发觉。
没有!
三个铜盆被端了出去,内里各自放着三尾鲈鱼。
廖峰微微一笑道:“鱼儿都是有麟的,倘若去掉鱼鳞,鱼儿还能在水中游弋,你说这味道会不会是极致呢?”
廖峰微微一笑,问道:“鲈鱼选好了吗?”
廖峰笑而不语,转头向掌柜道:“掌柜的,把你这里最快的菜刀拿来。”
又点了几个家常菜,姜春阳这才点了两个珍品大餐。
廖峰赞道:“这是夔山玄铁的渣料打磨的吧?”
“是是……”掌柜不再多言,取了一把宝贵菜刀放到桌前。
一旁乌青着脸的黄连豹一向沉默不语,现在说话了:“这饭也吃了,遵循雨杭的风俗,我就请师侄去‘怡红院’玩玩,师侄意下如何?”
廖峰微微一震,规复了自在,一脸感激地看着罗欧,眼神更加崇拜。
“廖峰,一会到了怡红院,我再让你丢人现眼不迟!”黄连豹神采阴戾。
“鱼要西子湖以南,苏堤桥下的野生草鱼,那边水温长年暖和,水草养料丰富,鱼儿吃了,肉质才会细致光滑。”
暗中操控的罗欧悄悄点头,这掌柜的倒也实诚,这三尾鲈鱼都是上品。
另有哪种伎俩,能比如许做出来的清蒸鲈鱼更加鲜美?
“廖师侄。”
当清蒸鲈鱼被端上来时,统统人都眼神炽热。就连掌柜的也腆着脸坐下,拿着筷子开端咀嚼这百年难见的甘旨好菜。
廖峰拿起刀,把玩观赏一阵,神态闲适道:“那就请诸位看清楚了。”
姜春阳说的越细心,黄连豹内心就越欢畅。很多食材辅料,制作工艺,就连本身都闻所未闻,目睹了两位美女门徒也是一脸的崇拜,黄连豹嘲笑连连,我看你廖峰点的清蒸鲈鱼,一会要多丢人!
姜春阳交代的极其详确,对火候、作料、厨子、端上来的时候,都一一作了要求。
几个美女门徒也是佩服的很,不加粉饰的歌颂起来。
黄连豹手中的茶碗“咣当”一声掉在地上。
“掌柜的,快拿去下厨吧,这条活鱼再等上一会,肉质就不新奇了。”