但是,这个配方,如何把握,还真让人有点挠头。
就像啃得鸡一样,也是由总店供应番茄酱、辣椒粉等调料包,但并没有哪个加盟店闲的没事,去研讨这些调料包的配方构成,然后本身开辟本身用。
但就是因为啃得鸡这块品牌值钱,一个加盟店几百万的加盟费,大师也掏得前仆后继、心甘甘心,没有谁担忧亏蚀,人家加盟的就是啃得鸡这块牌子。
以是,要扩大连锁范围,让更多的人来加盟一品居,收更多的加盟费,量大为胜,才有但愿赚到几亿的利润来进级厨艺技术。
关头是,即便大师舍得,结婚能够先不买房,就在乡间结了,但交了学费和加盟费后,哪儿另有钱去开店?
民气是最难以节制的,不管你签甚么保密和谈,规定多少的保密违约金,恐怕也禁止不了有人向外泄漏竹筒饭的配方。
一样味道的鸡腿,啃得鸡能够卖几十元一份,路边的知名小店能够就只值几块钱一个了。
因而,3月尾的一天,杨志杰父子和秦舒语父女4人一起进了城,前去一品居,筹办找饶名扬饶老板谈这个事,杨志杰的母亲此次就没去了。
即便你研讨出来了,也不能明目张胆的用,因为那样做是违背条约的,那就是个吃力不奉迎的事情了。
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因为,竹筒饭的代价,实在就在配方上。至于烹调技能,像饶名发那样的,都能几天就学会,实际上并不值甚么钱。
当然,这个抱负,目前只能是期望一下罢了!
如果只是杨志杰一个加盟店的话,哪怕一年收20万的加盟费,实在也没多少钱。要赚几亿的现金,这点钱底子就是杯水车薪。
但是,不管如何想,仿佛都没法节制配方的泄漏。
一份竹筒饭需求多少调料和配菜,由一品居总店开设一个调料加工厂,加工成一包一包的调料包,然后直接向加盟店供应。
是以,运营连锁加盟店,品牌才是第一首要,必必要重点庇护的工具。至于配方,就是主要的。
竹筒饭的构成,竹子和大米、水,都必须是新奇的,只能在加盟店本地采购,现做现卖。
固然秦大石亲口咀嚼了一品居的竹筒饭,承认一品居的竹筒饭确切比他烧的好吃。
但是,要交那么多钱去学,几位白叟又舍不得。
就像啃得鸡,实在要说它的快餐有多少吃,也不见得。
大师已经获得了分歧定见,打工不能打一辈子,最好还是有个本身的奇迹,才是前程。
最后,周娴莹提出了一个假想,就是用近似便利面的办理体例。
且不说总店用条约限定了加盟店必须用总店供应的调料包,就是这个研讨破解配方的过程,也不是普通的官方机构能做到的。
店铺房钱、装修、餐具购置,哪样不要钱?
至于配菜的保鲜题目,能够像便利面调料包一样,停止脱水措置,到时候在竹筒里烧烤时用水一煮,就没题目了。
周娴莹提出的这个处理体例,让饶名扬大卫心动。
考虑了几天后,杨志杰和秦舒语提出,还是去与一品居老板面谈,还价还价一下,看能不能贬价,或者窜改一下付出体例。
这个竹筒饭,只能由加盟店本身去烹调售卖,配方就不得不交给加盟店。这一教出去,可就节制不了了。
是以,在杨志杰一家四口找上门来的这些天,饶名扬没事就躲在办公室,和周娴莹筹议对配方的掌控题目。