壶居士《食忌》：“苦茶久食成仙。与韭同食，令人体重。”郭璞《尔雅注》云：“树小似栀子，冬生叶，可煮羹饮，今呼早取为茶，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦茶。”
《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山。”
《方言》：“蜀西南人谓茶曰葭。”
《晋书》：“桓温为扬州牧，性俭，每燕饮，唯下七奠。拌茶果罢了。”
华佗《食论》：“苦茶久食益意义。”
《本草.菜部》：“苦茶，一名荼，一名选，一名游冬。生益州川谷山陵道傍，凌冬不死。三月三日采干。注云：疑此便是今茶，一名荼，令人不眠。本草注。”按《诗》云“谁谓荼苦”，又云“堇荼如饴”，皆苦菜也。陶谓之苦茶，木类，非菜流。茗，春采谓之苦茶。