徐平道：“只让她管院子内里的事，田里我自有主张。”
张三娘苦笑：“罢了，这些等你爹爹返来再，我却没个主张。”
徐正道：“你便不教，孩子也比畴前灵巧很多，阿谁洪婆婆，我看也不是个做事的，趁早给她几贯钱打发还家去！你又不是不晓得，我们接办了这酒楼，那里想到存下的酒坏了那么多！我的头发都愁白了很多。”
此时的中牟县，超不过四千户，最多两万人丁，还不如宿世的一个一的村夫丁多，实在是难以设想。宋朝按户平分摊税赋，为了降落承担，普通每户的人丁都很少，多立户，少交税吗，实际人丁能够两万都不到。
后代的人看了必然会被骗，那里能想到这里连徐平宿世一个稍大的村庄的范围都没有，稀稀拉拉大大加起来几十家店铺，连个收税员都不会派给你，收这税不敷与这几家店铺闹心的。
张三娘嘲笑道：“那是，东京青楼里姐儿也多，哪像这里，就三两家私娼，你便是故意，也去不得！”
徐正摆摆手：“不要听你妈妈乱扯，卖酒有甚么不好？住的高楼广屋，穿的绫罗绸缎，不都是从酒上挣出来的？你跟我，如何治坏酒？”
二点头：“民不与官斗，我们这些民，谁去与这些官宦人家调皮？”
这大多都是金水河上跑船的，并且都是本买卖。这里已经离汴梁不远，吃饱了能够一气到都城。离都城越近物价越高，省一是一。
这那里是影象中的中原，的确如同到了漠北荒漠普通。徐平心中悄悄感喟，宿世起北宋，都是汴梁城的繁华，却不想都城的四周，是如此的萧瑟。
徐平一急，就把明天本身画的草图拿了出来，递给张三娘。
张三娘道：“你这些有甚么用？三句不离个钱字，我看你就是个从铜钱眼里钻出来的！”
直走了一个多时候，终究进入了白沙镇里。
张三娘冷着脸道：“你有多少见地？几天不见，学会嘴了！”
徐平便指给她，那里是河，那里是沟，那里是渠，那里要种稻，那里要种树。那里是果园，那里是菜圃，那里又要养羊，那里又要养牛。
徐昌问二：“如何不见谭主管？”
两人骑驴到了徐家酒楼门口，门外挑了一个酒幌子，上书四个大字：“清风徐来”，甚有诗意。
徐正叹口气：“我的孩儿，你这是只知其一，不知其二。我们酒户人家开糟酿酒，谁能包管不出个不测？或者酸了，或者败了，用酒糟蒸出酒来恰好补上，也省好多酿酒的糯米。本年大旱，你不晓得粮价涨到那里去！”
徐正把脸一扳：“孩子面前，你乱甚么？没个分寸！”
有了体例，徐恰是一刻也坐不住，叫了徐昌，两人到酒库里实验去了，屋里只剩下张三娘和徐平两人。
徐正道：“钱似蜜，那是一滴也甜！要不是缺钱使唤，我们如何会跑到这乡间处所来？东都城里繁华热烈，多少好处！”
见世人神采更加迷惑，仓猝改口：“清石灰水能够去除酸味，这是平常的事理，爹你尝尝便知。”
上午徐昌过来看了徐平好几次，见他不吭声，最后忍不住道：“我一会要去镇里，大郎不去吗？”
徐平这才反应过来，明天酒肉也请人吃了，庄里也打算了，不能没有下文，便对徐昌道：“好的，我们一起同去。”
徐正道：“公然还是要蒸吗？加石灰水是个甚么事理？”
徐平忙道：“徐昌也对我来，只是我想，这昨近只要我们一家卖酒，又不能卖到别处去，再是佳酿，也只是分自家买卖，没甚么意义。”