“还请徒弟指教。教我做面吧！”竟欲要下跪。
随后他站起家对王蒙深深鞠了一躬，王蒙赶紧让过，不敢回礼。
“呃，我？上面给你吃？”王蒙险恶了。
“选，和，醒，溜，拉。这是做面的五个根基步调，你连这都做不好，竟敢说本身会做面？”
这下孙文都没有调笑的表情了，一个大男人跪在两个小男孩面前哭，如何都想不出这画面竟然如此宽裕。
他吐了一口气，这算是一个祭奠吗？正式和畴昔说再见了吗？
说着，王蒙已经选好了十斤面粉。手指搓一搓面粉，感受滑度，略微点点头。
“小猛子，你要真的会做那劳什子面就做来看看好了，归正我们也饿了，也省的・・・・・・・”说着用手指了指抱着王蒙大腿不放的牛勇。
这不，探听到王蒙上鹰嘴崖练功，他就等在山脚下，一边等一边踱步。
接着他手抓面条两端，两臂均匀用力加快向外抻拉，然后两端半数，两端同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条构成绞索状，同时两手往两边抻拉。
将近非常钟摆布以后，他开端把面团搓生长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节等长的分在面板上。
牛徒弟苦笑，这几天这小祖宗是每天过来，一天吃不到几碗面不肯意分开。
牛勇不是莽夫，相反，他及其聪明。他看出了王蒙状况的奇特，正因为如此，他晓得王蒙的确没有扯谎，他所说的做面的过程中的一些缺点改过来以前面的口感公然筋道了很多，这让自发得做的面是天下第一的牛徒弟惭愧不已。
“小王徒弟，您练功结束了？”牛勇内心忐忑，面上却对王蒙很恭敬，他刚强的以为技术是达者为先，不分春秋大小。
“和面时还要放入适当的水和灰，先应重视的是水的温度，普通要求夏季用温水，别的季候则用凉水。灰的话要用戈壁滩的蓬草烧制的碱粉。这类碱粉加进面里，不但使面有了一种特别的香味，并且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。”
王蒙赶紧上前扶住：“牛徒弟，您真的不要如许。要不然我给你赔罪。”
牛勇是个面痴，凡是和做面有关的事永久都是放在第一名的。这几天他是吃不好睡不好，一闭眼就是王蒙提到的面。在他眼里，这面比起武林妙手眼中的绝世秘笈也不遑多让。以是他不吝不顾颜面也要当众拜王蒙为师，可这时候实在难过，憋了几天实在憋不住了。
“这・・・・・・好吧，牛徒弟你起来。我做就是了。”王蒙无法承诺了。
“这个过程相称首要，不要感觉费事。正所谓“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。要始终保持面团的温度略微低于手指的温度。”
”开门开门，牛徒弟，是我曼青。你有本领做面，你有本领开门啊！别躲在内里不出声，我晓得你在家！“门别传来陈曼青的声音打断了王蒙的思路。
俄然，王蒙展开了眼睛，这一刻，连孙文都感觉王蒙莫名的奇特起来。
面条在锅里跟着沸水翻滚，竟没有一根面沾住锅沿。捞起来以后往汤碗里一端，好像一朵绽放的花。正所谓“拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣。”
牛勇豁出去了，老泪纵横道：“还请徒弟教教我吧，我这一辈子只想追随做面的极致，还请徒弟不吝见教啊！”
他手一指：”这就是溜面。“并没有过量解释。
未几时，面条在