不过幸亏，我和申家父子没甚么仇怨，而申家父子，也不像是那种爱矫情的人。
我点头，浅笑，随后分开了本身的展位，绕了几绕，偷偷摸摸，如做贼普通混入了仙汤楼那边列队的人群。
不过即便如此，我还是很猎奇，猎奇那些报酬甚么会对仙汤楼的汤品趋之若鹜，他们做汤，又有甚么不一样的诀窍？
这美食比赛上撞菜，就和时装比赛上撞衫一样难堪，因为叫板的意味太较着了。
老赵做鱼汤，最大的奥妙并不是鱼肉和鱼骨的选材，也不是配料和秘方，而是……高压锅！
在以后，我就如个刺探军情的间谍普通，在大师重视的交点偏离我后，敏捷研讨起了他的那碗食汤。略微吹去毛热和碎末，紧接着喝嚼了一口。
有了老赵那精准致秒的高超火工技术，我们能把新奇鱼骨“砸”成一种半胶状，在他的预制下，那些鱼骨头看上去是一根根独立开来的，但是一旦入口，就会分化成先酥后糯的“骨酥”。
“对啊！”申沉的儿子申望答复我道:“霍老板那里也是么？”
故而，在思前想后之下，我微微一笑，打草率道:“阿谁……一中午帮衬的卖汤，我卖饿了，来您这儿找点吃食，垫吧，垫吧！”
老赵说，有了高压锅，在做鱼汤之前先把鱼骨预制一下，那么骨骼便会在高温高压的感化下硬化，酥脆，变得不在扎人，从而处理鲤鱼汤的致命缺点。
本来，我觉得水荷会回应我的镇静，但没想到这个细心的妮子当时便点头道:“我们现在的成绩，进五强应当没题目，但是想拿冠军……”
老赵技术精美，以是我们这酥骨鱼汤天然受人欢迎，咀嚼的主顾们固然没说，但是他们弥漫在脸上的浅笑，则申明着统统。
带着探秘的表情，我扭身对赵海鹏道:“阿谁……赵哥，赛事投票环节也快完了，你和水荷先歇着吧，我出去看看仙汤楼的技术，趁便看看他们的票箱！”
故而，用高压锅预制关火，闷煮都需求极度紧密的掌控，既要做到让鱼骨酥脆，同时又要做到鱼骨鱼肉饱满清楚，不至于“化”在汤中。
但，申家但是“白果”出身的厨子，而仙汤楼又是以汤菜见长的老字号，在烹调上更是独到，他们撤除那种奇特的烹调体例以外，竟然又多加了一种特别的食料。
那比赛位的旌旗上，写着清楚的三个大字，字我都熟谙，不但熟谙，还熟谙的很呢！
见我回护店面的说辞，申沉低头笑了笑，随后亲身盛了一碗汤，递给我。