先容完镇江斋的甜品，我们本来非常热忱的陈八妙便不敢久待，立即回身，带着我们奔五凤楼那边的饭店而去了。期间我与蔡秋葵紧跟着，还闻声钱伯在背后叫着：
我跟从陈八妙，蔡秋葵见地了泰山苑与镇江斋的张帮技术与推陈传承，的确令我大开眼界，直感慨山外有山，因此这一次再看五凤楼周徒弟的“复仇之师”，直让我少了几分不屑，多了很多谨慎。
相对于传统的蜜汁豆腐，它的第二项改进是把豆腐挖空，加豆沙，牛奶等内料，然后再以蛋清淀粉封口。
并且，这泰山苑做菜的厨子也真的是业界典范，因为即便是在我们不竭夸奖泰山苑推陈出新之时，侯铁潼他们三位也还是没有搭腔，只是埋头苦干。
闻言，我点了点头，甚么都没说，不过对这位看上去已经老胡涂的钱伯，多了一分佩服。
是以，晓得了“巨胜奴”三个字中精美暗喻的含义，那么这道甜点所能带给人的滋味，然也引得大师无穷瞎想了。
闻言，这陈八妙天然晓得我“偃旗息鼓”的意义，因而她立即直奔主题，笑容相问钱伯道：“钱伯此次参赛，做的是甚么甜品呀！”
据陈八妙说，这个巨胜奴，浅显点讲就是黑芝麻酥油饼，当代又称胡麻油饼，因为黑芝麻又叫“巨胜子”，故而制作极度出众的芝麻酥油饼，又称为“巨胜奴”。
“妙儿！你归去和七巧说，她多会儿来，多会都有关东糖吃，反面她要钱……”
在唐宋期间，官宦人家小厮丫环妻妾，才称为“奴奴”，并且这个奴，更多为十五六岁的小丫头或者少妇人，恰是肌肤乌黑，唇红齿皓的年方妙龄。
八妙儿先容完这些根基后，我们也走进了镇江斋的比赛园地。
以这类女“奴”来描述芝麻饼，那天然就是说这类芝麻饼子，卖相不凡，口味独到，丝酥世故间，堪比妙龄女子的头脸肌肤。
并且，我看着那周徒弟埋头苦干，志在必得的模样，仿佛也非常有信心夺回一成。
在这道甜点中，巨胜奴中的“奴”字，并不是当仆从的奴讲，而是当“奴婢”“奴奴”的奴讲。
很等候，能在赛事中见地一下这一千年传承的技术。
泰山苑的金汁白银，取材于蜜汁豆腐，却又青出于蓝，
听完陈八妙的先容，我在看看那钱伯用手搅拌酥面的绝活，便体味出了此中一二。