在如许的一个池子里，如果注下水，内里又没甚么漂泊物给它出水呼吸的，那明天早上起来就满是死蟹了。
“哈哈!”
鸡蛋入水后外层很快就会凝固，想吃硬一点的能够完整煮熟，想吃嫩一点的能够略微一滚就出锅。
实在是有点忍不住了，就过来问问到底甚么时候开饭。
那样的东西他可不敢吃。
阿超家前提挺好的，貌似也没养猪，不过老一辈的情怀能够也会做一个，养养鱼虾，养养花草之类的。
“好吃的？”
“我靠！”
归正毛蟹没有水也能存活，程霖几人就把内里的水清理洁净后就倒进了毛蟹。
也是，几人捡这么多毛蟹，固然那边是石滩，谨慎点还是能保持整齐的。
那就是蚂蝗！
等汤烧开后就倒入螃蟹煮，直至螃蟹外壳变成红色。
最后才是把打散了的鸡蛋加出来微微一烫，撒上葱花便能够起锅了。
然后就让他端着烧好的菜滚出了厨房，免得他在这碍手碍脚的。
程霖指的东西阿超家还真有，他平时钓点鱼虾黄鳝之类的都会养在内里，这时候被程霖一提也感觉那边面确切很合适放这些毛蟹。
“阿超，你家有水泥池么？”
死螃蟹和品相不好的螃蟹捡捡也好一些，他看看别说三人了，估计五小我都吃不完。
回到阿超家的第一件事就是把这些毛蟹分开，如许装在麻袋里就算不打斗打死也要闷死。
听到另有甜点，王振杰只好拍拍本身的肚皮，临时忍耐一下。
这可把当时的他吓坏了，从当时候开端就非常怕蚂蝗。
内心却想着，真要有好吃的，必定吃好吃的，螃蟹甚么的到时候再说。
阿超看了看几人这时候的模样也笑了，一个个上半身还算整齐，下半身就满是泥沙，底子不怕这点脏活。
不说他了，连程霖本身也饿了，听他这么说也就回道：“很快了，做一道甜点就好了！”
这一点王振杰也发明了，他听着程霖的话，特别重视毛蟹的脐下。
很多农家是会养猪的，根基每家每户都会专门做一个池子用来囤猪食。
可看到满河的毛蟹几人还哪能照顾这些，都冒死的捡码毛蟹了。
当时候他也小不懂事，还特地做了一个尝试。
因为上面密密麻麻的都是小蚂蝗，像蚯蚓一样在爬动。
没一会阿超出去了，对于他程霖没有让他出去，打打部下还是很不错的。
程霖筹算做个大餐，几人吃个高兴。
中午买酒糟的时候他确切听程霖说过酒糟也是美食，现在不管是不是美食，他到目前为止瞥见程霖的厨艺也就在鱼上面很不错。
可这么一翻却让他一手把毛蟹丢了出去。
也不晓得是被挤压坏的，还是在内里打斗打的，归正死了好多，断了螯的也很多。
炒螃蟹就是字面上的意义，重点在于炒这个字上！
这道菜重点就是一个脆字，像蟹腿蟹鳌便能够不要去壳直接吃，制止了很多费事。
如许的事情就交给王振杰俩了，他来一个眼不见心不烦，免获得时吃都不想吃。
“如何了？”
也就没把能不能吃这句话问出来，老诚恳实的清理了起来，非常的当真！
倒入大量的油，等油温到了就立马倒入螃蟹，爆炒！
王振杰已经饿坏了，在客堂都能问到浓烈的香味。
这里的鸡蛋不消打散，拿着鸡蛋在碗沿口一敲，然后一捏，全部就滚到了底料里。
清理水泥池也简朴，用扫把刷记下，然后把内里的水都弄出来便能够了，并不需求再加水出来。
这时候可还没好，还要炒，炒到外壳红透了，并且有点酥脆了，才算完成。