我听了不觉得然，要黄大厨说食材的事。黄大厨说其他就不清楚了，又说这事蹊跷，送扇面来的人不是蒋老板，姓黄，见厨子做菜还赐与指导，说是蒋爷叫他来找卿大厨的。我一听姓黄，还会做菜，俄然来了兴趣，仓猝问：“此人啥模样？”
至于第三笔大开支，说来好笑，因为做生企图的是赢利，如何还老往内里填呢？张朱紫不懂做买卖，宫里也不准嫔妃做买卖，是张朱紫偷偷干的。前面不是说了黄厨头从赵太妃宫调来张朱紫宫的事吗？做买卖的事就是从当时开端的。黄厨头不是在他坦街买地开店铺吗？开的是一家估衣铺，就是收买卖出二手衣物和各种糊口器件，主顾盈门，买卖昌隆。宫里东西多，皇上的东西、各宫的东西，哪儿没有不丢失的，哪儿没有三只手，就拿了往黄厨头店里跑，因为是贼货，也不杀价，老板给几两是几两，欢天喜地拿去嫖了赌了。来得便宜卖得便宜，很多人就喜好来这儿淘旧货。另有一层，黄厨头时不时收到好货，就是不摆出来，怕护军追赃，悄悄带到北都城卖。这类东西因为有来路，卖得起价。城里的主扭着黄厨头要货，乃至点名要某某货，再贵也要。这一来黄厨头有销路缺货源，就打张朱紫的主张。
我从速节制住本身冲动的情感，冲邻桌客报酬难一笑，又掉头对周爷说：“我晓得该如何办了。”
我内心格登一下，这不是宫里赵太妃宫膳房的黄冠群黄厨头吗？就问：“他说他是宫里哪儿的没有？”
这时内里出来一人，疾步走过来。小二忙说：“陈管事您瞧瞧，这两位说我们菜不隧道。”陈管事走过来看看闻闻，说：“二位客长曲解了不是，这四道菜都是本店的特长好菜，真资格的御膳，绝对没假，如果假了本店包赔十倍银子。”两门客气呼呼不伏输，嘟嘟囔囔说这说那。陈管事说：“二位如果还不信请进后厨看看。”一门客问：“看啥？”陈管事小声说：“看看咱店的食材都是些啥家伙。不是吹的话，本店食材全北都城找不到第二家，甚么镇江鲥鱼、乌珠穆泌羊肉、关外的关东鸭、广东的金丝官燕、姑苏糟鹅、金陵板鸭、金华火腿、常熟京彩，等等，是应有尽有，并且都是刚到北京的鲜货。再说句吓你们的话，都是各地官府的贡品，还裹着明黄锦缎、扎着大红绣带呢。”
就在这时，隔座产生辩论，我掉头一看，是两个门客和一个小二产生争论。一门客说：“你们这是啥御膳啊？比街边大排档还差！”另一个门客说：“可不是吗？瞧这鸡，嘿，嚼不动啊，哎呀我的牙！”那小二说：“说啥？你说啥你啊！吃得来御膳吗你们？”两门客更不平气了，啪啪扔了筷子站起家大吵大闹要退菜。我一眼瞟去，是五香酱鸡、盐水里脊、红油鸭子、麻辣口条四个菜，色彩还不错，味道不晓得。
黄大嫂在门口叫黄大厨出去做菜。我说我来做。他们伉俪不让，说来的都是客。我说你们别客气，我给你们亮一手宫廷绝活――八仙过海闹罗汉。黄大厨说这不可。我说如何不可，不信赖我的厨艺啊。黄大厨说不是你的题目，是我的题目。我问你啥题目。他说他家只要一只鸡，没有鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿，不能做八仙过海闹罗汉，只能做金鸡独立。我们哈哈笑。