以是在与导演赵楠筹议后，又临时多加了鳕鱼大餐这个环节。而在刚才筹办时，他已经把大鳕鱼骨肉分离，接下来只需遵循他的需求再停止深加工便可，不过这些深加工明显都是技术活。
“这不一样，你晓得的，西方人的身材本质凡是比你们东方人……我没有别的意义。”鱼摊老板耸了耸：“好吧，不说这个了，这条蓝鳍金枪鱼能够卖个好代价，你应当享有一半的收益。”
“恭喜你应战胜利。”
卫雄的行动很快，或者说是谙练，并且神态非常当真，不熟谙的如果看到了恐怕真的会觉得他是厨师。实在别说是周蕙敏，摄制组的事情职员也都被震惊了，没想到卫雄的厨艺真的这么短长。
“马赛鱼汤这道菜高汤最首要，必然要出味，以是必须是小火慢炖，时候约莫在50分钟摆布。”边说卫雄边把煤气炉的火调小：“最后熬成的高汤会比较浓，法国菜种的汤凡是有这个特性。”
“当然是用饭了，明天早上但是干了很多体力活，肚子都快饿死了，你稍等半个小时，归正马赛鱼汤用不了这么大一条鳕鱼，我就给你做一顿鳕鱼大餐吧，你先在中间等着，很快就好。”
本来遵循事前的安排，卫雄获得的鳕鱼只要两斤摆布，做几份马赛鱼汤刚好合适，可鱼摊老板能够为了感激卫雄帮他钓到了一条蓝鳍金枪鱼，最后给了他一条足有十来斤重的大鳕鱼。
到差未几快中午了渔船才出发返回旧港。登陆后，卫雄如愿从鱼摊老板手中获得了所需的食材。
看着桌子上色香味俱全的三菜一汤，周蕙敏忍不住吞了吞口水，她第一次晓得鳕鱼也有这么多中餐做法。如果不是正在录制节目，她必定会毫不踌躇的冲上去抱住卫雄，然后狠狠的亲一口。
“说真的，我非常惊奇，因为我晓得你是一个歌手，做菜只是兴趣，或许你能够考虑转行。”
待统统高汤料筹办好后，翻开煤气炉上的锅，内里的水已经沸了，然后把洋葱、红萝卜、西洋芹、大蒜、白胡椒末、百里香全数倒进锅里，接着又倒入洗净的杂鱼，最后插手少量的白酒。
全部过程，卫雄的行动如同行云流水普通，没有半点游移和疲塌，而两台摄像机也完整的把细节记载了下来，没有漏过任何一个步调，包含插手调料的多少以及卫雄说过的每一句话。
“或者说喜好吃辣，可多加一点黑胡椒，或者加一些辣椒都能够。别的，最后插手的海鲜除了鳕鱼外，只如果无刺的鱼肉都能够，另有贝壳类，比如蛤蜊、虾等等，完整按照本身的口味调剂。”
真的只用了半个小时，由干煎鳕鱼、清蒸鳕鱼、爆炒鳕鱼柳和炖鳕鱼汤构成的鳕鱼大餐就完成了。
他要做的鳕鱼大餐为三菜一汤，三菜是：干煎鳕鱼、清蒸鳕鱼和爆炒鳕鱼柳；一汤是炖鳕鱼汤。
“很棒，真的很棒，恭喜你应战胜利。”说话的是坐在左边的，年纪看起来六十岁摆布的白叟。
把一道正宗马赛鱼汤的制作步调完美的闪现给观众，只如果当真看过的，都能脱手制作本身的马赛鱼汤。
如果正式用餐时，普通还会多一块面包，直接将汤汁舀入，有的则会再搭配些许蒜辣椒酱。
卫雄笑了笑，对于鱼摊老板的嘉奖完整不觉得意：“没甚么，你不是也一小我机遇把它拖住了。”
“太对劲了。”周蕙敏用力点了点头：“本来还不感觉饿，现在肚子都快饿扁了，快开动吧。”
翻炒五分钟后，倒入高汤、番红花、百里香、月桂叶、黑胡椒、白葡萄酒。这时马铃薯也差未几蒸熟了，取出蒸笼后，用调羹把马铃薯压成泥，以后把马铃薯泥倒入高汤汤中，搅拌均匀。这类做的目标是为了让汤更加有浓稠感，实在也能够用面粉代替，只是用马铃薯会更香，口感也刚好。