特别是景康帝,平常被那群宫中御厨养刁了胃口,对宫外的吃食向来不如何入眼,明天在这鼎香楼,倒是可贵对后边的菜肴起了等候之感,这是宫里的御厨都没做到的成绩。
马晋想了想,还是决定按兵不动,先筹算摸索一番。
这道苏菜代表作,要想制作的甘旨精彩也不轻易,特别磨练厨师的刀工和火候,至今,鼎香楼也就寥寥几人能完美把握。
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景康帝收起了明天一向挂在脸上的浅笑,仿佛是在御书房,向萧赫这个兵部尚书扣问公事。
而以后的菜肴并没有让景康帝绝望,包宝此次算是用力了满身解数,将这场筵席办的既精美又面子。
这道菜有色有香,有味无形,最可贵另有声,临上桌浇上热腾腾的卤汁,会收回松鼠的“吱吱”叫声,在共同其形状,让景康帝几人面前一亮。
当然,这不是说宫里的御厨技术不如包宝,而是包宝胜在一个“新”字,他做的这些菜肴款式新奇,且味道绝佳,这才是最吸引景康帝的处所。
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接连两道“硬菜”,让本来漫不经心的景康帝等人才收起了对鼎香楼的轻视。
“回皇上的话,微臣佩服诸葛神医的医术和品德,特地出资和神医合作开了一家医馆,为都城百姓治病的同时兼卖些药材。
其味道外脆里松,甜中带酸,鲜香适口,实在甘旨无穷。
本来见事情堕入僵局,己方身处被动,颜易三人就想着先暂缓打算,以后再另寻它法,却不想合法他们筹办放弃时,景康帝竟然率先开了口。
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不过,这些开胃小菜只是用来抛砖引玉的,乃至不是包宝亲身做的,这场筵席真正的重头戏在前面呢,很快,正菜的头一道菜上来了。
马晋和颜易对视一眼,终究开口了……
原只是小打小闹,万没想到竟然轰动了皇上。”
“萧卿。”
光是每年全军平常的饷银、粮草、东西、兵甲、战马、营地、抚恤,无一不是小数量,比拟之下,药品还算是费钱少的。”
整鸭剔骨,仍保存形状完整,将海参、干贝、蹄筋、香菇、冬笋、火腿、莲子切成丁状,混以糯米调味,塞入鸭腹当中,此是为八宝。
十六道菜,道道不凡,几近都是后代各大菜系的代表名菜,有些更是国宴常客。
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软兜长鱼、开水白菜、炙排骨、明月炖生敲、蟹粉狮子头、水晶蹄膀、蛋皮蒸饺、葱烧海参、一品豆腐、翡翠虾环、芙蓉鸡片,灯影牛肉(私藏的牛肉),和特制的马氏红烧肉,另有那道水了半章的佛跳墙……
“回皇上,诸军耗损之药品,一向是一个大开消。