“二哥辛苦了。”周遇吉难堪站在一旁,他已见地过曹文诏的吃相,心中暗叹近水楼台先得月。
王承恩久在宫中,珍羞好菜香气闻之甚多,然此香别具一格。他轻嗅以后,眼睛骤亮,脸上皱纹伸展,笑道:“咱家在宫中多年,却从未嗅过这般勾人馋虫的味道,榆公子这技术,怕是御厨都要自叹弗如咯。”
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榆翔面带浅笑,手持烤得金黄油亮、香气四溢的羊肉串,目光在世人脸上悄悄掠过,而后径直走向柳如是。他微微欠身,将羊肉串递到柳如是面前,眼神和顺且带着一丝戏谑:“如是,这第一串羊肉,该当由你先尝。”柳如是见状,脸颊刹时出现红晕,如天涯云霞般诱人。她微微低头,似有羞怯,手指轻捏衣角,踌躇半晌后缓缓伸手接过羊肉串,声若蚊蚋:“多谢公子。”
曹文诏吃得高雅却也敏捷,咽下最后一口羊肉后,微微点头,眼中尽是赞美:“榆兄此技,可谓一绝。羊肉在炭火烤制下,既保存肉质鲜嫩,又融入各种香料奇特风味,每一口都层次清楚,足见对火候与调味的精美掌控,曹某本日算是大开眼界。”
周遇吉又道:“现在大明境内,流民之事愈发严峻,那王二叛逆更是闹得民气惶惑。听闻是因赋税太重,又逢灾年,百姓们没了活路才揭竿而起。”
他拿起经心串制的羊肉串,羊肉肥瘦相间,在炭火映照下,泛着诱人光芒。榆翔安闲不迫,先刷上一层薄薄羊油,油脂遇火,滋滋作响,青烟袅袅升腾,羊肉香气随之缓缓散开。接着,他谙练地撒上研磨成粉的小茴香,那小茴香的芳香刹时满盈,与羊肉香融会,仿若一场嗅觉的盛宴。随后,细致的花椒粉洒落,带来微微麻意,刺激着世人的嗅觉神经。再撒上些许盐粒,奇妙提味,羊肉的鲜美愈发凸显。最后,他拿出便宜辣椒面,此辣椒面由多种辣椒异化而成,光彩红亮,辣而不燥,均匀撒于羊肉之上,羊肉串刹时红十足一片,令人垂涎欲滴。榆翔不时翻转羊肉串,确保受热均匀,直至外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。
“三弟,你这话大逆啊!”曹文诏急道。
朱由检悄悄拿起筷子,夹起小片鱼肉放入口中。顷刻间,奇特香味在舌尖散开,鱼肉鲜嫩与香料完美融会的口感令贰心中一震。眼中闪过欣喜与震惊,但随即规复安静,微微点头,咽下鱼肉后说道:“此烤鱼滋味尚可,烹制之法倒也算新奇,虽不及宫中御膳邃密繁复,却也别有一番风味,可令御膳房略加研习。”
远处的朱由检,虽矜持身份,故作淡定,然飘来的香味却令他“食虫附体”。王承恩殷勤递上两串,朱由检口上说着:“本王甚么山珍海味没吃过,你们啊就是……”话未说完,尝了一半烤肉,便说不出话来,只得冒死给王承恩递眼神。
信王朱由检听了,不由悄悄感喟:“本王也晓得此中艰巨,就如本王之前江南之行筹办税款,困难重重。江南虽富,可各方好处纠葛庞大,豪绅富商们巧立项目回避赋税,处所官员又与他们相互勾搭,本王想为朝廷筹集款项,却到处受阻,每一文钱都似有千钧之重。”
然他不经意间多夹几筷子鱼肉的行动,却透露内心对烤鱼的爱好。一旁的王承恩心领神会,却不敢多言,冷静记下这一幕,晓得这烤鱼定有奇特魅力,能让朱由检这般“矜持”对待。
王承恩满脸堆笑,一小口一小口吃得极其享用,嘴里念叨:“咱家在宫中多年,啥奇怪物件没瞧见过,可这烤鱼却能让咱家嘴都快停不下来了。这鱼肉烤得火候方才好,不干不柴,每一丝纹理都浸满香味,这奇特调味,怕是连御厨都得绞尽脑汁去揣摩呢,榆公子果然是神人也。”