从齐国太子宫中宴饮返来的第二天一早，宁监便来禀报，说昨日长安君叮嘱的买粮一事，已包办好了。
到了春秋战国期间，非论宫廷还是官方，酿酒的技艺已经较为成熟。
“水泉必香，其意是必须用上好泉水，打个比方，中山的醇酎，只能以灵寿外的山泉酿造，到了邯郸，就做不出原汁原味了，赵酒也是如此，必取漳水来酿，不然必失其本味……”
可梁就有点贵了，这类优良的粮食是贵族的专享，与肉并称。一百石梁，竟花了足足三千钱！
一语成谶，夏桀、商纣的灭亡，很大程度上都是为酒所累，夏商君王贵族随葬的礼器中，占比例最大的是酒器，其次才是炊器和食器，可见酒在他们糊口中的职位之首要。
这两种酒精饮品的辨别，在于一种是用“曲”酿，一种是用“蘖”酿。用曲酿的酒普通含酒精度比较高，光彩金黄，称之为黄酒。另一种是用“蘖”酿，含酒精度比较低，也就是所谓的“醴酒”，即后代的甜酒，味道大抵跟啤酒有点类似。
“味道不必太在乎，只要能制出来就行。”明月却不如何考虑口感题目，这第一次制酒，只是尝试，他也不希冀能卖出去，能把那匡梁灌趴下就行。
“公子究竟筹算做甚么？”
因而明月摇了点头，说道：“我要造的既不是黄酒，也不是醴酒！而是烧酒！”
明天明月来这巡查时，这座孟尝君家的自用酒坊除了修建勉强完整外，其他方面看起来跟个废墟差未几，院子里的野草高到膝盖的位置，乱七八糟的陶罐丢了满地，屋内的酿酒器具也坏的坏，丢的丢。
接下来，狄阳又说了剩下的“三齐”，大抵的意义别离是，渍米炊酿时的器具要干净，所盛陶器要精美，加温发酵时用火要合适。
“已清算洁净，三名酒工也也在那等待公子叮咛。”
明月却已是摩拳擦掌，心中想道：“田建、匡梁，汝等休要对劲，一个月后，便让汝等这群嗜酒如命的腐朽贵族，见地见地俺们乡村自烤酒的短长！”
内心带着疑问，他再度陪长安君到了后院水池边的酒坊中。
明月让他们起来发言，一问之下，才得知这狄阳本是中山国人，世代为中山王室酿酒，中山国灭亡后被抓到邯郸，为赵国宫廷办事，做了“浆人”的职务。然后又被赵太后指派，放到了此次来齐国的庞大步队里……
长安君做事一向不缓不急，很少这么迫不及待，宁监心道不妙，便连夜安排下去。
“公子，一百石梁、七百石粟米已运入仓禀中，共花了一万钱。”
“善，那你便跟我说一说，这些好酒应当如何酿制吧。”
听完以后，明月才晓得，酿酒真是家传的独门绝技，如何做出合适的酒曲，如何节制酿酒发酵时的火候，都是一门大学问，比如火候，就有“起潮火”、“大火”、“后火”之分，可不是谁都能做得来的。
明月看了一圈，还算对劲，便问道：“如果人手充足，粮食充沛，再打造出来充足的酿酒器具，这里多久能够完工？”
这宁监就不晓得了，他比了比手，让一向在本身身后讷讷无言的三名酒工上前，向长安君细细分辩。
明月也不心急，让狄阳跟在身边，向他陈述这期间是如何酿酒的。
宁监还不晓得昨夜到底产生了甚么事，只晓得长安君返来的时候身上模糊有些酒气，且面色不快，下车后第一件事就是问他粮食可买好了，酒窖明天能不能清算出来投入利用？
以是他就决定，用更过分的体例还归去……
狄阳是一个满脸褶子的老酒工，四五十岁年纪，穿戴一身粗布的短打，身后是他两个赤着胳膊的儿子，别离叫狄仲和狄季，他们的父亲好歹能说清楚话，这二人却连头都不敢抬。