孟冲也是五十多岁的人，论进宫的年初儿，和冯保前后差未几。但晋升没有冯保快，冯保东厂掌印时，他还只混到尚膳监部属的西华门内里总理寺人的位置。嘉靖末年，冯保已担负秉笔寺人好几年了，孟冲才成为尚膳监主管。这尚膳监卖力皇上及后宫的炊事，在内监衙门中，虽不显赫，却也极其首要。孟冲生就一副憨相，在内书堂读书时，成绩就没有好过，但一谈起吃喝玩乐，他就眉飞色舞，头头是道，特别是吃，他显得特别有研讨，给他一头羊，他能够给你弄出二三十道色香味气势各别的菜来，甚么冷片羊尾、爆炒羊肚、带油腰子、羊唇龙须、羊双肠……吃过一次的人，都会念念不忘。是以，让他出掌尚膳监，倒也是再合适不过了。孟冲憨归憨，谨慎眼还是有的。隆庆天子即位今后，孟冲奉侍得格外谨慎。每次用膳，他都亲身传送，侍立在侧，看皇上吃甚么菜，不吃甚么菜；甚么菜只夹了一筷子，甚么菜连吃了好几口，他都默记在心，不到一个月时候，他就摸清了皇上的口味，每次传膳，皇上都吃得很有胃口，甜酸咸淡，都恰到好处，皇上免不了总要夸奖几句，孟冲更是殷勤有加。一次，皇上提出想吃果饼，让孟冲去宫外市道上买些出去。孟冲哪敢怠慢，两脚生风地跑到棋盘街食品店，买了十几盒松、榛、粻餭等送进乾清宫。天子边吃边问：“这些值多少钱？”孟冲答：“五十两银子。”皇上大笑说：“这些最多只要五钱银子，不信，你去东长安街的北里胡同去买。”本来皇上即位前住在裕王府，闲来无事时，偶尔也逛到北里胡同买甜食吃，是以晓得代价。孟冲本想多报一些银子，贪污一点银两，没想到皇上对代价如此熟谙，顿时吓得面如土色，伏地请罪。幸亏皇上并不计算，还是笑着说：“都城里头的奸商也没有几个，偏让你这个憨头碰上了，今后重视就是。”有了此次经历，孟冲再不敢在皇上面前耍谨慎眼，而是在庖厨内尽数使出他的十八般技术，奉迎皇上的胃口。如许过了两年，这位大厨师俄然时来运转，摇身一变成了司礼监掌印。应当说，他的此次升迁完整得力于高拱，前任司礼监掌印陈洪因触怒皇上而离职，按常例应由当了多年的秉笔寺人冯保继任，但高拱对冯保是瞧哪儿哪儿不舒畅，硬是保举孟冲把冯保顶下来。皇上固然晓得孟冲爱贪点小便宜，但“憨得像个大马熊，另有敬爱之处”，也就同意了高拱的保举。孟冲上任以后，因为长于揣摩皇上心机，投其所好，从进贡奴儿花花开端，专为皇上遴选俊女美女供其吃苦，是以深得皇上信赖。此次把王九思保举给皇上，本来又是一个极讨彩头的事，却没想到张居正横枪杀出，事情顿时搅得难以清算。今儿个上午皇上与高拱在文华殿会晤以后，又令他当即去刑部大牢放出王九思。他刚把王九思安设安妥让他敏捷炼丹不误皇上吃药，不想宫里头又出了如许的大事，便赶紧赶了过来。固然他是大内主管，是权势熏天的“内相”，但对于冯保，他也不敢等闲获咎。固然他现在的职务在冯保之上，但不管是资格和心机，冯保都压他一头，是以大小事情，只要不触及他本身短长，凡冯保想做的，他从不禁止。
“主子办事欠精密，实乃罪该万死，”孟冲缩头缩颈，一副畏琐的模样，嘟哝道，“主子本意是想多弄几个，一是备皇上遴选，二是以应不时之需。”
老寺人头也不敢抬，小声解释说：“主子不敢欺负他，是他犯了错儿，主子按端方奖惩他。”