实在确切是靠海吃的海，四周没有正规的盐场，渔民们也不晓得详细如何操纵，老辈子传下来的体例始终在用，就是简简朴单把海水挑到家里来，操纵统统能用的容器摆在院子里暴晒，最后水汽完整蒸发掉，地下结的那一层灰褐色也透着点红色的东东，就装到罐子里做饭去了……
三胖儿可晓得自家小主子那点儿本领，抱了箱子真就往阿珠借住的那间屋子去，留下两个父子顿足捶胸。
徐家人真的要感慨那辆中号的马车的包涵量了，钱箱子，是从内里拿出来的吧？碗筷盘子米袋子大苹果也是吧？另有被褥枕头换洗的衣裳，木桶木盆饮用水，现在，还能推出来一个怪模怪样的铁皮炉子，外带一拉溜儿更怪的玄色蜂窝煤球，另有铁炉圈、大小铁锅炒勺，乃至又抱出一摞权当过滤纸的红色棉纸……
渔村很快就有了大动静，各家各户清算家伙什奔赴剩下的船只，挣钱嘛，还不趁早儿？
本来是一件非常顺利喜庆的事情，打捞没人要的昆布，能够换来不菲的财帛，谁家不抢着去干？
徐老夫拍着大腿活力：“你说你们两个，昨夜里如何就没说一声，把这么多钱藏到马车上了？这万一被人偷了——”。
“行至半途，前不着村后不着店，梅州贩子决定当场露宿一宵。安设之余，眼看天气渐暗，肚子饿了起来，吃干粮又不解馋，贩子便从盐包里取出白切鸡，与侍从烤着吃。
正宗的梅州客家盐焗鸡的做法是宰杀后不切块，撤除内脏后洗净抹干，吊刮风干至越干越好。
“相传，梅州长乐有个贩子的信誉好，交友了很多以诚相待的朋友。有一年年关，贩子完成一次货色贩运，还采购了一批本地特产筹办回家。本地朋友情重，特地以一肥鸡相送。此鸡名曰‘三黄嫩鸡’，乃本地特产，非常可贵。梅州贩子便欲带回家给妻儿尝尝，但梅州路途悠远，活鸡不易照顾，因而他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在承担里……”。
海带要收晒干的，还得等几天的时候，阿珠发明了新的题目。
可恰好又出了妖蛾子。
“就算是咱村的客人占着理儿，可——三天三夜没合眼在海上漂，就希冀着这些海货挣钱买米呢！”一个吐字清楚的男人挠着头皮，蹲地上非常绝望。
徐老夫的叮咛声还挺让阿珠打动的：“长顺，那安排村里各家各户去捞昆布的事情就交给你了，我得在家守着小闺女跟箱子，小闺女不晓事儿，咱得帮着看好啊！”
“徐大叔，你估摸一下这几艘渔船的海货能很多少钱，咱买下来好了。”
起初就传闻“盐焗鸡”这菜式好吃，一向没想起来，现在每日饱食海鲜，又思念起本地常见的两条腿鸡的味道来了。
见到了真金白银跟铜板，徐长顺这内心就算结壮了，叫了媳妇，俩人一南一北的分头去各家号令。
徐长顺搓搓手，深觉得这些都是烫手的山芋，接不得。
如许的景象另有几个呢，阿珠掰动手指头计算了一下，拉着徐长顺进了本身暂住的小屋。
详细启事嘛，嘿嘿，很快，大师就都晓得了……
长顺家的爱上了这个新活计，一层一层白亮亮的食盐收进瓷罐子，让人恨不能伸舌头去舔一舔，做的鱼片粥滋味淡了，用小汤勺撒一层下去，那味道鲜香的，的确能够直接下饭。
那件曾经被阿珠耻笑过的花衣裳，也没有再上身，这厮宁肯穿戴一件小了半寸几近暴露肚脐的玄色土布褂儿，一弯身，又能把后腰一溜儿白进献出去……
食用时再配以酱油或麻油食用，皮软肉嫩，香浓甘旨而不油腻，传闻还具有温补服从。