话说赵三郎兄弟俩受命去给客人送面汤，赵三郎记性甚好，他把赵四娘的话原本来本地转述给了客人；而赵四郎一则年幼，二则害臊，只能结结巴巴地表达出：“汤里没有肚肺，换了三个丸子”的意义。
要不是铺子里实在走不开，赵四娘非得杀归去一探究竟！
要说这儿的碗碟很便宜，一文钱能买两个粗瓷做的。他们家铺子做前期筹办的时候，虽说资金不敷，可也各买了八十个碗碟。光说这碗吧，现在才卖了一桶肚肺汤不到，毫不会超越五十碗，如何就不敷了呢？
一时候面铺里的人都望向了那小我手指向的灶台。只见赵四娘面色安闲，站在离灶台有三尺的处所，左手托着一团三和面，右手拿着一把削面刀，运刀如飞，一片片面片如同朵朵飞花，沿着弧形的轨迹，精准地落入了沸水锅中。世人见了，不由得收回一阵阵喝采声。
“我外孙女拜了个宁国来的师父，这些吃食都是她师父教的！”姜老爷子高傲地答复道。
如何办？要回客吗？一想到连上弟子意都没做成，赵四娘一阵心疼。就在这时，赵四郎跑来奉告赵四娘一个更坏的动静：碗碟都快不敷了！
乡里人大多勤奋，农闲的时候很多人会出来打零工赚点儿现钱。家道差的为了多赚几个钱保持生存，大多会挑选在船埠、窑场这类艰苦的处所给人做工。而家道过得去的多数不肯意吃这类苦，会挑选去镇上找活儿干。在镇上干活儿的固然不如在船埠上干活儿的赚很多，可他们却更舍得费钱，像这四位来自下塘村的客人一样，情愿花几个钱买早餐的人不在少数。
此中一名客人吃得特别的快，一会儿工夫，一大碗面就呲溜溜地下了肚。等他埋头把三个滑不留手的丸子全扒进嘴里，一昂首才后知后觉地发明大伙儿都在盯着他瞧，有些不美意义地嘿嘿笑道：“这面实在太好吃了，如何都停不了口哇！
有了如许提心吊胆的经历，昨儿来铺子的时候就采纳了一半儿罢休推车上，一半儿抱在手里的体例把碗碟运了过来，成果虽还是响声不竭，但没有前天那么短长了。
闻声性急的客人尝过鱼丸后直夸好吃，其别人也迫不及待吃起来。一尝之下，公然鲜美非常，又清脆爽口，再喝上一口肚肺汤，的确是人间甘旨。
今儿早上本来想持续明天的做法的，姜氏怕孩子们抱着这么多碗碟会累着，对峙让留一半儿下来，剩下的一半儿由她们几个洗碗的带过来。成果现在铺子里就只要碗碟各四十只。
为甚么？因为肚肺汤快不敷了！为了包管汤汁的醇厚，赵四娘没有挑选把两副肚肺放在一口锅里炖，然后再往汤里兑水的费事做法，而是挑选了将两副肚肺别离放在两口锅里炖，对峙不再掺水的吃力体例。可姜家就两口锅，第二天起来后，为了做早餐就得把此中一锅汤给盛起来放进木桶里。早上姜老爷子他们一起往铺子里赶的时候，就顺手把这桶给先运了过来。剩下的一桶还放在家里头，赵永忠还没运过来呢！
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那四位客人方才赏识了赵四娘削面条的绝技，见面条上来了便急不成待地吃了起来。嗯，面条和明天吃过的手擀面一样很劲道，不过不晓得是不是因为刚才饱了眼福，他们感觉这刀削面吃在嘴里滑溜溜的，更加有嚼劲儿了，只觉回味无穷。
虽说这年初有好些人打着宁国的幌子，把国产的东西硬说成是宁国产的以求多赚几个钱，可赵四娘这手做吃食的工夫实在是绝了，说它源自宁国由不得他们不信呐！
本来这几年因为禁海的原因，姜家滩超出越穷，村里底子筹不出钱来修路。这儿的乡间巷子年久失修，凹凸不平。前天把这些碗碟买返来放在手推车上从官道上运下来后，一起上就闻声碗碟收回叮叮铛铛的清脆撞击声，听得赵永忠父女俩一阵心惊胆战。他们只得尽量放慢脚步，谨慎翼翼地把碗碟运回了姜家。