马周更是喊着再来一份东坡肉，秦琅从速道，“这东坡肉固然有补贤养血，滋阴润燥之服从，可毕竟选用的是较肥的五花肋条，以是也不能多食，轻易发胖。”
“朕之前本筹算让你做户部侍郎，不过现在想想，做个侍郎还是难以让人放开手脚去做，是以朕筹算新设一个衙门，由你全权主持。全面卖力财税、市易、盐铁、铸钱、漕运和常平仓！”
秦琅当然不能说这是宋朝苏东坡发明的做法，毕竟苏东坡还得有几百年才气出世呢，因而只能说是他前些日子在庄外东坡边想到的一个烹调之法。
李世民胃口大开，非常欢畅。
秦琅只是挑了几个典范的特性菜罢了。
“魏征，马周，你们感觉这个新部分该叫何名？”
“臣觉得，不如就叫转运司吧，低调些好。”
“这菜也是你揣摩出来的？”
“怀良，你感觉呢？”天子问秦琅。
这一个都有几两重了，马周夹起一个，本觉得这斩肉估计不会有多好吃，但吃了后才发明，这菜竟然不比东坡肉差哪去。
薄皮嫩肉，光彩红亮。
“乞贷！”
酱猪脚皮，糖醋里脊、粉蒸肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉、回锅肉、锅包肉・・・・・・
可这类八仙桌却很高，有四条高腿，配上高凳，人坐在那边脚便是悬垂的。更别说本日天子微服来，秦琅便干脆是大八仙桌合席会餐。
秦琅提示天子，“陛下，猪肉不宜多吃，不比羊肉。”
“另有这事？”
“如何?”
太白渠畔。
秦琅的这道菜虽不敢说跟那些国宴御厨们的技术比拟，但必定是要超出普通的家庭程度的，现在拿出来，对于李世民这些没如何见地过这等做法的来讲，确切不敢置信。
“为何只要四个？”
“臣觉得能够叫盐铁转运司。”
这倒是出乎天子所料了，乃至连马周和魏征都没有想到这个。
马周感慨着道，“这猪肉竟然比羊肉还好吃！”
马周几近不敢信赖这是猪肉。
这段时候因为财务窘境，他是饭不香睡不好，明天可贵的开胃了。
当第一道菜端上来，摆放在桌案上时，李世民目光直打量着，如同在看一件精彩的艺术品。
李世民一人就吃了两个大狮子头，“另有甚么好菜，仅管端上来！”
马周看着盘中仅四个大丸子。
最后再来个猪血豆腐。
秦琅只说了两个字。
“陛下，这是东坡肉？”
秦琅聘请天子入坐。
“陛下，这确切就是那头猪的肉啊，切当的说是那头猪的五花肋条，制作这道菜的诀窍实在也简朴，就是慢火、少水、多酒罢了！”
陪坐席上的马周、魏征也是很赞叹，刚才那猪白白胖胖的，固然比平常猪看着洁净，但也没想过这猪做出来是如许的啊。
这道菜是秦琅亲部下厨做的，他后代时就是个吃货，平时很喜好下厨，不管是天南海北的菜系，吃过好吃，或者在哪看到感觉好，便会本身汇集菜谱，揣摩做法，就如这道东坡菜本是浙系名菜，传说为苏东坡创制于黄州，名扬于杭州。后代去杭州玩，根基各个饭店里都会有这道菜。
“这道菜另有个名字，叫四喜丸子，四个摆盘都雅。”秦琅笑着，叫人又端上来一盘。
足有拳头大小的肉丸，底下垫着几片翠绿的菜叶，肉丸色彩红亮，看着就非常诱人。
“我传闻有的人极尽豪侈，养猪吃人奶，养出的猪鲜嫩非常，你这个猪莫不？”魏征思疑的道。
这个官可就管的多了，相称于不是户部的户部尚书，乃至还要兼上太府寺卿、司农寺卿、少府监等等的浩繁大权。