王旁小哥几个常日若说去饮茶，天然不会去那贩子茶馆，所去之处必须是安插高雅，常平常去，张卖面店隔壁黄尖嘴蹴球茶坊，大街车儿茶肆、将检阅茶肆，状元楼，都是室中摆置花架插四时花，安设着奇松异桧，挂上名流书画；环境还需求静雅的茶社。
“哈哈”元泽也是笑：“别看“官道”（注1）兄弟精通，不过这茶道为兄还是略懂一二。”
王旁点点头，那苏子瞻可谓少年一代的君子，诗书词赋，品酒论茶竟都是侃侃而谈，并且人也是风骚俶傥。等我找到那穿古越今石，临走时我把苏子瞻带回当代去，看他能得瑟成啥样，王旁这么想着，心中好笑，但仍专注听王旁报告：
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王元泽指指茶盏中的茶说道：“方才茶博士恰是点茶之工夫。”，说完，他悄悄啜了一口。
汴都城内的闹市和住民堆积之处，潘楼街和商贩集合的马行街，茶坊最昌隆；各种茶坊鳞次栉比，潘楼东街巷十字街:有每天五更就点灯，做买卖衣物、丹青、花环、领抹之类买卖的早茶肆至晓即散，谓之鬼市子；
王旁当然舒畅，可贵静下来听这茶事，有在这如此高雅的环境，同聊的还是不自知将来的宋神宗，不但舒畅真有到了神仙洞，欲成仙的感受。
王旁兄弟两个来至神仙洞，这一年多王旁都在外埠，竟不晓得汴京甚么时候开了这么茶肆。走到才晓得，神仙洞并非茶馆名字，而是特性着名了，这处地点曹门街，茶馆有本身的名字
王旁听的津津有味，如果用通古石王旁倒也能晓得茶之古事，不过必然不似元泽说的这么绘声绘色。“二位仁兄可好”闻声身后有人说话，转头看去恰是仲针到了，
秦汉期间，鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和桔子调味。
“北山子茶坊”。
难怪说孪生兄弟心灵相通，元泽所想之事恰是王旁本日虑。见仲针还没到，元泽唤来茶博士，点里茶。看着茶博士点茶，元泽问王旁到：“若无可曾听过 ‘唐煎宋点’之说?”
其烹茶步调是将茶投入盏中，注入少量沸水调成糊状，谓之“调膏”，然后将沸水倒入深腹长嘴瓶内，再倾瓶注水入盏，或以瓶煎水，然后直接向盏中注入沸水，与此同时用茶筅搅动，茶末上浮，构成粥面。
王旁想想，这要提及来但是费事了，因而简朴说道：“倒是未几，只不过与现在茶有分歧，等我从建州返来，定要天翻地覆改改这类喝茶法。”
这东京汴梁，三鼓今后仍夜市不由，各行业漫衍各贩子，买卖动辄数百、千万。耍闹之地，买卖彻夜不断。
“哦？本来仁宗皇上也做这白龙鱼服之事？”王旁骇怪一问。
此时茶博士正钞茶一钱匙，先注汤调令极度匀。又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。神其面色鲜白，着盏无水痕为佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅几次击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为最好状况。
仲针接着说道，“你们可知当今皇上还在茶肆段嘉话？”王旁二人洗耳恭听这仲针所说茶事。
仲针笑道：“品茶一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶；本日你我三品德茶味聊茶事，若无兄可否舒畅？”