首页 > 直播之女野人养成日志 > 第199章 庖清解鱼（下）
“嗯，大抵是六分钟。”萧薇薇看了看腕表，答复道。
这还是刘丹清伎俩好，将上面的鱼肉获得差未几的原因，如果获得不好，还得更重。
渐渐的切到尾部后，刘丹清用手将切开的鱼肉往上掀了掀，又开端使唤起了萧薇薇。
将鱼肉皮向下放在桌子上，刘丹清用河豚引沿着皮肉交代处，缓缓的切了出来，然后谨慎的推拉起来，一向到另一边。
刘丹清将片开的鱼肉拿起，之间上面一块是粉红色带着红色脂肪条的鱼肉，上面一块是红白的鱼皮，红红色上面则是灰褐色的外皮。
刘丹清将这块鱼肉先放一边，开端持续分化大鱼。
刘丹清等她掀起鱼肉，就蹲了下来，一手伸出来托起鱼肉，一手握着柳刃将贴在鱼骨头上面的鱼肉切开。
“一会，我们拿几块腹节作生鱼片，然后再拿两块背节切片煎一下，就是我们明天的午餐了，好了，我们要歇息一会，因为触及歪果仁的隐私，我们先把直播关了，大师再见。”
切好鱼块后，刘丹清又换刀了。
二者清清楚楚，干清干净，切面也是光滑如镜，不见凹凸起伏，也没有断口。
边说，刘丹清边用刀谨慎地将这块石斑鱼腹肉连着脊椎骨的肉切开，重新到尾，又花了两三分钟。
“推到尾巴了，不轻易啊，微微，我花了多少时候？”
一帮子观众都惊奇于刘丹清的刀工，不过一会楼又歪了，惯性、常态。
将统统的鱼肉全数片好，刘丹清和萧薇薇一起将它们都拿到了冷藏舱内里，又把鱼皮整齐地装到一个大塑料袋内里，也提了出来。
有句话说得好“当真的女人最斑斓、专注的男人最帅气”。
“微微，你先把这根鱼骨头拿到冷藏舱内里去，我要开端片肉了。”
这条鱼的背部实在是太宽了，刘丹清方才那一刀，两边还好，中间的鱼肉另有着好大一截没有到骨头，现在有萧薇薇帮着掀起鱼肉，他也谨慎地将这里的鱼肉破开，尽量做到高低均匀平整，美妙风雅。
刘丹清现在是要真正开端措置这条大鱼的鱼肉了，他将那双塑料长手套摘掉放在一边，粗活已经干完了，上面可都是一些邃密活，带着长手套干活不便利。
将鱼翻了个面，刘丹清先将另一片鱼腹切下，再将鱼又翻了过来，将鱼的那条庞大的脊椎骨取了下来。
“来了”萧薇薇应了一声，凑过来帮着抓住鱼肉往上掀，并叹了一声：“好重”。
“清清，好了没有，快点呐，这鱼肉好重。”
“青爷是厨师出身？这刀工也太好了吧。”
现在是用手机停止直播，放在一边的手机天然不成能和小三一样停止全方位的拍摄，以是她们现在只能看到刘丹清的侧影和鱼肉，看不到刘丹清的脸。
“哎呀我去，这刀工比小扶桑寿司店的大厨都要短长了。”
“微微，快来帮手，帮我一起将这个鱼肉往上掀，我一手掀起鱼肉的话，太重了，另一只手发挥不开。”
这句好重，较着是赞美居多，惊奇其次，再没有平时说好重时的嫌弃感了。
萧薇薇等了半天，见刘丹清还在内里忙活，催了起来，这鱼肉比较滑，重量又不轻，估摸着有个七八十斤网上，用手托着不能动，时候一长，还真是不轻松。
相对于柳刃，河豚引更薄，更合适做一些片鱼皮，切鱼片的事情。
放好鱼骨头的萧薇薇走过来，看着当真事情的刘丹清，一脸迷醉。
……
做这活的时候，他显得非常专注，连最喜好的大讲堂都不开了，一脸地严厉，眼睛微迷，嘴巴还微嘟着。
好歹前一世也是满天下跑，用各种鱼类做过多次生鱼片的人，这一点高标准刘丹清还是有的。