首页 > 直播之女野人养成日志 > 第94章 变异龙虎斗（二）
目睹三人都开端忙上，刘丹清笑着摇点头，本身可不能做独一的闲人。
“这类用植物皮当汤锅煮肉的做法，是仿照了大凉山彝族的待客的最高礼节之一――里永所宗。在黎族说话中，里永就是指牛羊，里永所宗，就是指将牛皮或者羊皮完整剥下，然后用牛羊皮绑在木头被骗作锅子，将牛羊肉和内脏全数放出来，加上黎族特有的香料，煮一大锅汤，用来待客。”
这个牛恰是吹得又大逼格又高，吉尔多维奇别的不讲只说他的一本书《吉米多维奇数学阐发5000题》，5000种做菜体例，也不怕把牛吹破了。
“至于给这锅变异版的龙虎斗去腥提鲜，我一方面是扔一些百香草出来，另一方面则采取暹罗国摒挡中的体例，直接将柠檬切片，连皮一起放进汤中，暹罗国的闻名摒挡冬阴功汤就是这么做的，传闻起感化的实在是柠檬皮。”
万事具有，只欠美食，四人各自找了几张芭蕉叶子，摊在煮着龙虎斗的火堆四周的树下，一边照看火堆，一边歇息谈天，还不忘拿脱手机，与观众互动一下。
刘丹清这一波操纵，美满是出人料想，将樊兵兵和李大牛打动得不清。
刘丹清笑着点点头，毫不谦逊地说道：“嘿嘿，我但是筹办要做荒漠厨师界的吉尔多维奇的。”
这一锅变异版龙虎斗，又是大凉山黎族的烹调体例，又是粤菜龙虎斗，又是泰国冬阴功汤的做法，不但将其他三人给镇住了，也把直播间内里的观众震得不轻。
萧薇薇则是排第二。
“比如说粤菜中的帝皇――佛跳墙，最为忌讳的就是半路开坛添水，启事有二，一是为了制止走香，第二就是因为半途添水，影响味道和口感。”
锅灶筹办好，下一步天然是质料了，狗獾肉还在腌，算算时候也差未几了，另有蛇肉需求堵截。
明天烤青衣鱼和斑斓龙虾的烤架当晚就被刘丹青拆了，这是为了制止早晨刮风，将火吹旺扑灭烤架，然后伸展到柱子上，最后把火棚给弄倒了。
公然是当爷的人，一股子座山雕的气势劈面而来。
其他三人中，李大牛看向龙虎斗的次数起码，吃货指数最低。
“现在我们这道菜，是参考了粤菜中的又一典范――龙虎斗。龙虎斗有两种，一种粤菜，质料是狸猫和毒蛇，最高品级的龙虎斗，狸猫要用豹猫，毒蛇要用金环蛇。另有一种是鄂北菜，主材是猪肉和鳝鱼，最高品级的是用野猪的肉和野生鳝鱼。”
接下来，又将上午他们灌返来的淡水都搬了过来，放到一边。
李大牛搓了搓手，嘿嘿笑道：“青爷，你这太客气了，太昌大了，我们本来就是来费事你们的，你这么客气，真的是，真的是......”
此次刘丹清将烤架打得更高了一些，一边搭还一边解释：“我要把烤架搭高一些，如许与其说是烤肉，更像是熏肉，明天我们吃这一锅子的龙虎斗就已经够了，不需求再吃烤肉，以是我用熏制的体例来措置狗獾肉，如许，我们明天便能够平常到熏狗獾肉了。”
“在之前，牛羊这类大型牲口是非常贵重的财产，除非是及其首要的客人，不然不会用这类体例来接待。”
“至于这条海蛇，我们先熏着，比及早晨，再烤一下，作为我们的夜宵。现在大抵是一点，估计我们吃午餐的时候，最起码要比及两点半，如许晚餐也不消吃了，比及八九点钟的时候，吃点夜宵，也是不错的挑选。”
刘丹清取出前锋M9递给萧薇薇：“微微，匕首给你，你去把蛇肉切一下，我去洗狗獾肉。”
一旁的樊兵兵感觉本身应当为这一份美食出一把力，因而将手举得高高的，自告奋勇。