首页 > 至尊美食系统 > 第144章 烤羊腿

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勾魂处,让人抓心挠肝,把大块羊肉细细切碎放到盘子,细心品,渐渐尝,一杯清酒喝到天亮。

她舔了舔嘴唇,接着说:“其次能够切片涮羊肉,不要切太薄的片,半厘米摆布薄厚,涮一分钟出锅,蘸着麻酱韭花吃,鲜嫩多汁又适口……”

“你是亲姐姐吗?心真大!”

贺玄玄也坐下来,微微蹙眉:“墨非,如何味道有些淡呢?是不是烤的时候太长了?”

又过了5分钟,墨非翻开烤箱,一股热气劈面扑来,热气里照顾着羊肉的香味,跟着滚滚而至,本来不饿的贺玄玄,腹中开端叫起来,嘴里不成按捺地涌出来口水。

“至于用黄羊肉烧烤,炭火气袒护了羊肉的鲜美,只靠咸、辣的佐料来提味,相对就落了下乘。以是我说你糟蹋这么好的羊腿。”

墨非取出烤盘,铺好锡纸,铺上香菇片、洋葱,把腌好的羊腿放在上面,刷一层调好的蜂蜜水,再撒一小撮井盐和几粒孜然粒,放入预热好的烤箱烤制。

贺玄玄从速走过来,端起小碟子闻了闻,果然是草田野韭菜花,并且还是品级很高的野韭菜花,芳香辛辣中透着淡淡的微甜,是花蜜的味道。

贺玄玄愣了,赶紧问:“墨非,这是从哪儿弄来的?现在草原上满是大雪,如何会有野韭菜花呢?”

墨非笑了笑,“当然有!”

15分钟后,墨非翻开烤箱,把羊腿从基层移到了中层,又设置了15分钟的时候。

“哼,如果连这点本领也没有,干吗来插手美食大赛?”贺玄玄反问墨非:“你如何不去呢?”

“姐给你上一课吧!”贺玄玄站起来,

这类香气,既浓烈又勾魂。

墨非听完内心悄悄佩服,不愧是六级职业厨师,随便一样食材,便能把最好吃法讲的头头是道。“不过,在没有吃我这份烤羊腿之前,先给你留一个牵挂。”

“烤羊腿!”

墨非没有答复她,把小碟子里的韭菜花酱一分为二,递给贺玄玄一份,然后从厨房里取出一把快刀来。

“好好好……这个我喜好!”贺玄玄拍着小手说,“需求打动手吗?”

在贺玄玄不解的眼神里,他操起小刀,在烤羊腿上悄悄划开。

墨非端起瓷盘,放到外边水晶桌上,只见烤羊腿光彩深红,表皮微微有些酥焦,香味反而比刚才淡了很多。

“鼻子好灵呀!这是散养的草原黄羊,一春秋,吃沙葱长大的,肉质鲜嫩,恰是最好吃的时候。”

烤制时候到。

贺玄玄带着几分迷惑和等候,伸着脖子双脚踮起向烤盘看去。

“我们去外边尝吧。”

“以是我提早煮过,又腌制了将近十个小时,此时味道方才好。”

墨非摊动手说,“我在做菜,大赛前再稳固下厨艺。”

“草原黄羊肉质鲜嫩,吃法多样,最好吃的当然还是放进大锅里用白水煮,扯一把沙葱放出来,不再需求任何佐料,一个小时摆布出锅,蘸着井盐和野韭菜花酱吃最好不过!”

“当然,用黄羊肉做葱爆羊肉也是一绝,用章丘大葱葱白炒制,几分钟便可出锅,葱甜肉美,再好不过喽……”

墨非起家并没有翻开烤箱,而是取出一个小石臼,从盖好的小木盆里抓一把洗好的淡紫色野韭菜花,直接捣起来。

忙完以后,墨非也搬个凳子坐下来,对贺玄玄说:“别焦急,再等一会就能吃上了。”

贺玄玄跟在墨非身掉队了厨房,看到桌上放着一个羊腿,“哟,明天有口福了,还是道大菜呀!你筹算如何做?”

贺玄玄不觉得意地说:“他进决赛必定没题目,我就不去添乱了。”

出锅了!

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