“以是我说你的目光有题目。橘生淮南则为橘，生淮北为枳，你买的所谓汉源花椒，固然种类一样来自汉源，因产地分歧，质量就谬之千里了。”
陈大旭并不觉得意，行浑家都晓得渝州的“枪弹头”辣椒是制作水煮鱼最好的配料之一，这不是甚么奥妙。
陈大旭脸上现出异色，水煮鱼味道的吵嘴关头恰是取决于辣椒、花椒等质料的质量，可见对方也深谙此道。
陈大旭并不睬他，挑衅般地看着墨非：“你就是美食大赛上阿谁冠军？不是我陈或人看不起人，这些大赛稀松平常的很，你让朱彦明来，做水煮鱼我也能完胜他！”
“你……你有甚么证据？”陈大旭并不信赖墨非的话，他更信赖本身的判定。
“哦。”墨非仍然淡淡地回应，“那就是你的目光有题目了。”
“鸿沟？哈哈哈哈……”陈大旭可贵地大笑起来，“你是说咱俩之间吗？我承认你一个五级职业确切赛过我，但是说到做水煮鱼，我不知你是从哪儿来的自傲？”
此时，陈大旭的脸已经完整白了。
可题目是陈大旭并不是普通人，他是个专业的二级大厨。
“输？”陈大旭转头说：“表哥，你说我会输吗？明天我把话撂在这儿了，万一我输了，甘心受罚！”
陈大旭神采一白，“表哥，先把你本身的店管好吧，我不消你操心！”
“你个臭小子，我现在也是二级！”李丰水歇斯底里指着胸前的牌牌。
墨非不动声色地拿起筷子，没有去夹鱼肉，而是从瓷碗里夹了半截辣椒，寻了一颗麻椒，顺次送入口中。
他拍了拍陈大旭的肩膀，“表弟，我早给你说过人外有人，天外有天，你却抱守残破，自发得老子天下第一，这下获得经验了吗？”
“你！”陈大旭的脸红了。
李丰水高兴地笑了，“弟呀，你晓得吗，就刚才的墨大师，他凭着一碗面卤汤就弄懂了我的核心配料奥妙，你还大言不惭要赢人家，你凭甚么呀？！”
又想了想，嘴角吐出几个字：“好！我承诺你，稍等半晌。”说着，陈大旭大步向后厨走去。
墨非仿佛没看到，瞅了瞅腕上的表，加快语速说道：“至于辣椒，建议加三成‘二荆条’，它的味道更加香浓，与‘枪弹头’能相辅相成……”
还没等李丰水开口，陈大旭却神采不改地说：“表哥，你真的只要这一招吗？你甚么时候在厨艺上能堂堂正正赢我一回，我就完整服你！”
“这是两年生本地草鱼，水池里养殖的，肉质略疏松，少了韧劲。我建议你选用螺狮青，代价略贵一点，但大多数是水库鱼，又是肉食性鱼，吃起来味道会更好。”
桌上多了几颗花椒，每个花椒和梗连接的处所，都有一个迷你版的小花椒――这是辩白汉源花椒的最大标识，每一个花椒都自带“娃娃”。
李丰水从速站起来去送，出了门，墨非又转头道：“对了陈兄，我另有一句话，今后片鱼不要觉得寻求薄厚均匀就是厨艺高超，实在水煮鱼片可薄可厚，如许吃起来才会有味道的窜改，厚的处所丰腴，薄的处所入味……须知高超的厨艺不但寻求整齐，‘整齐’二字也很首要……”
“哥，墨大师的话我这就记下来，今后就是我的镇店之宝！”
说着回身又要走。
说完，墨非夹起一块水煮鱼，吹了吹送进嘴里。
但是墨非接下来的话，让他的心蓦地一惊。
“啪！”
陈大旭的语气非常自大，看得出他的厨艺确切超越李丰水很多，固然一样是二级厨师，应当算得上是老资格了。
陈大旭一愣，他还向来没有见过这么自傲的人，心底犯了一阵嘀咕，“莫非他晓得我水煮鱼的配方？不成能的，连李丰水都不晓得，他如何能够晓得？”