梁晓秀解释了她所说的步步抢先的详细内容。
他和梁晓秀说，遵循一天消耗400瓶红酒计算，4万瓶红酒用不了4个月就能卖完；以是他们的考虑尽早进货。
“步步抢先。”
“不是不可，而是以防万一。任何一桩买卖都不成能永久红火；要想把买卖永久做活，得有诀窍。”
“步步抢先？”宋福禄一脸茫然。
“但是，晓秀，开法餐不是我们的上风呀！”
办事生走后，梁晓秀给了弟弟mm每人20欧元的小费，姐弟俩到法国半年后第一次拿到钱，两人都很冲动。梁晓秀说，那是小费，如果买卖好，他们俩每天都能够拿到20人欧元的消耗。弟弟便说，小费比人为都高，一天拿20欧元，一个月就能拿到600欧元，600欧元就是6000元群众币，相称于他在村里6年才气挣到的钱。mm说，一年下来，光是小费就能拿到6000欧元，那等因而6万元群众币，够她花半辈子的。姐弟俩乐得合不上嘴唇。
宋福禄接过mm的话茬说：“你们的大姐做的是脑力劳动，首要累脑筋；我们做的是体力活，首要累身子。大姐是决策人，我们是履行人。两种累法完整不一样呀。”
创办中式自助餐厅就是步步抢先的一个步调：最大限度地占据餐饮市场，特别是中低档餐饮市场。里尔市有几十万人丁，此中绝大多数是中产家庭，他们固然没有初级客源那种消耗才气，但是积少成多，合起来他们的消耗一点也不比初级客源的消耗少。他们起点高，一上来就抓住了初级客源市场，但那并不料味着他们要放弃中低档市场。
“不累，一点都不累。”弟弟说，他拿到6个月的签证后，浑身是劲，满脸笑容。他在筹办麻婆豆腐、宫保鸡丁、酸辣汤、宋嫂鱼羹等菜和汤的食料，他已成为一个谙练的专业厨师。
宋福禄二话不说，带着梁晓秀下到地下三层金库存钱。两人悄悄进入金库，宋福禄翻开一个铁箱，把10万欧元放出来，关上铁箱，和梁晓秀说他们已经存上了135万欧元现金。
梁晓秀说，如果统统顺利，一年后他们就把自助餐厅开起来，斥地一个新的赢利的渠道。她向市长作了承诺，她要兑现阿谁承诺。开自助餐厅，不但仅是为体味决失业题目，更首要的是培养餐饮市场，把主顾紧紧拴住。别的，他们还要制止初级客户流失或减少；一旦初级客户减少，他们另有一个应对办法，那就是自助餐厅。
梁晓秀感受挺累，说她想早点上楼歇息，第二天还要上班。
“大姐，就是上刀山、下火海，我们都不在乎。你说吧，让我们干甚么活？”