“慢点喝，慢点喝，很早就传闻你们西北人能喝，我的酒量但是普通。”看他这架式，陈金山有点怕了。
在天下范围内，大盘鸡店数量固然没有沙县小吃那么多，但绝对不是个小数量，这就证了然做这个是有但愿的。
“陈县长，你感觉额这个设法咋样？”
大盘鸡还得一会儿，俩人先就着凉菜喝了起来，“来陈县长，额先敬你一杯，感激你对我们玉泉营的支撑！”
“额们之前为了帮忙乡亲们脱贫，也下了很多工夫，但是一来贫乏资金，二来思路也不敷开阔，搞了这么长时候，结果也是普通，现在你们来了，额们总算是有盼头了！”冉江举起酒杯一饮而尽。
“我们这边固然穷了点，但吃的确切有很多，但是别的的多多极少都有点不太合适！”冉江解释道。
去的时候刚好是饭点儿，店内里坐满了人，已经没有位置了，陈金山非常惊奇，“哇，买卖还真是不错！看来这个大盘鸡必然很好吃！”
喝完第一杯，吃了几口凉菜缓缓，陈金山感慨道，“实在你们的事情做得已经很详确了，如果把你放到胡建，说不定比我都干得好！”
沙县当局的嗅觉非常灵敏，很快便重视到了这个机遇，他们注册了商标，在各地开设小吃办、驻外联络办，为这些小吃店供应支撑。
“我有几个朋友就是沙县当部分分的，他们比来几年都一向在搞小吃脱贫项目，目前结果很不错！”陈金山明白了，“以是得福你是想做近似的项目？用小吃来动员玉泉营的老百姓脱贫？”
有一两个大胆的沙县人，在堆集了必然资金和熟谙了市场环境以后，挑选当起了街头小贩，当时还没有店面，只是在小黑板上写下四个大字：沙县小吃。
“大盘鸡就不一样了，鸡肉天下人都爱吃，生长潜力比其他小吃大很多！并且还能处理村里土豆、养殖鸡的发卖，不但能让在内里开店的人赚到钱，留在家里的也能赢利！”
“尕娃，来一份大盘鸡，做得时候把锅多洗几遍，不要放一点儿辣椒，陈县长吃不了辣！”冉江叮咛道。
这倒不是他们平时不洗锅，冉江对卫生的要求但是很严格的，只是每天用同一个锅炖大盘鸡，未几洗几次，那怕是不消一点儿辣椒，炖出来也有辣味。
“有了我们的秘方，另有我们这儿特产的土豆，就算别人看到我们买卖好，想仿照也不是那么轻易的。”这些冉江都考虑过了。
沙县用小吃走出了一条脱贫致富的门路，冉江最早鼓励马得宝开大盘鸡店的时候只是想着让自家脱贫，但是跟着分店越开越多，他就想到了沙县形式。
每年沙县小吃带来的营收都超越百亿元群众币，而沙县小吃的从业者也超越了6万，其本身人丁也不过23万，也就是说沙县小吃处理了全县1/4人丁的失业，并带领他们致富，构成一个强大的共同体。
“额们玉泉营的土豆非常合适做大盘鸡，额弟就带人在镇上、县里、银川市开了十来家大盘鸡店，买卖都不错！”颠末几年的生长，马得宝的西海大盘鸡分店数量已经增加到两位数了。
“小餐厅投入不大，经济效益不错，用来做扶贫项目确切有必然可行性，沙县小吃就证了然这一点！”陈金山当真地考虑起来，“那么你有详细的项目没有？”
最后一整份大盘鸡吃完，土豆吃了个精光，鸡肉倒是还剩下来点。
“陈县长，额带你去镇上尝一下味道，然后我们再说项目标事！”冉江拉着陈金山上了他的车，一溜烟往镇上去了。
到冉江穿越来的时候，天下高低已经稀有万多家沙县小吃，乃至开到了日本、美国，不敢说天下统统县都有沙县小吃，但是要说统统地级市都有，那必定没题目。