为了找回点信心，晚餐主如果由云离来掌勺，而方姨则去摒挡柚子皮。其实在很多处所都有吃柚子皮的传统，各地做法分歧，但对于如何去除表皮那股刺激的苦涩味，体例都是大同小异。
往年这个时候，方姨都会去买一大堆柿子返来，熬柿子粥给大师吃，还会带着福利院里的孩子，一起做柿子饼，等柿饼做好，就去分发给其他福利机构的人，让孩子们学会分享和奉献，是云离和百合他们永记不忘的影象。
柿子脱水硬化后，就要用手去揉捏定型，普通是弄成扁圆的形状，以后还要停止再次烘烤，讲究点的，还要每隔一段时候拿出来晾晒一番，制成的柿饼能够保存好久，并且它大要还会渐渐析出一种红色粉末，叫做柿霜的特别物质，对咽喉肿痛有独特的服从，是个好东西，这也是判定柿饼吵嘴的首要目标。
方姨熬了很大一锅，不止云离和陆慈，庄园其他员工也能分到一大碗，大师尝过以后，都赞口不断，并表现在行动上，一大锅柿子粥，很快就被分吃一空，沈红还意犹未尽，奉迎方姨把秘方传授给她，扬言等她学会以后，便能够本身当老板，去开一家柿子粥食铺，买卖必定红火，把方姨哄得非常隔心。
在欢声笑语中，三人把带来的箩筐都装满，才折返归去，让云离有些遗憾的是，同期间种下的甜橙树，没几棵是有挂果的，结出果实的品格也不如何，果实偏小，果肉干硬，味道酸涩，跟甜橙完整挂不中计。
云离听了直摊手点头，一副不敢冒昧的模样，恐怕方姨真要如许来对于本身似的，逗得方姨畅怀畅笑。而陆慈也很少能瞥见云离这么活泼，在她印象中，云离向来都是个相称沉着的人，理性睿智，不卑不亢，或许只要在最靠近的人面前，他才会暴露最本性的一面，毫不粉饰，无拘无束。
方姨晓得陆慈有要学的心机，便手把手来教她，耐烦讲解道：“放入质料前，粥水要熬到半熟，当你看到米粒刚要着花的时候，就恰好了，并且粥水要稀一点，看我这锅就刚好，现在能够放入质料了。”
之以是苦涩，是因为柚子表皮富含一莳植物甘油，闻着暗香，入口苦涩，但这类植物油但是个好东西，能够做香料，涂抹在皮肤上，还能去红疹和防蚊虫。不止是表皮，连皮肉里也带有少量这类植物甘油，削皮是没法完整去除苦涩味的，以是第一步要把柚子皮放到炭火上烧烤，用热量把油分逼出来，这能有效去除皮肉里大部分的植物甘油。
“柚子皮还能吃的？那玩意的气味可够呛人，之前还拿那皮玩过，扯开会有油溅出来，弄到眼睛鼻子里可不好受。”听到陆慈说吃柚子皮，云离大喊猎奇，说出了本身和柚子皮的故事。
云离说得理直气壮，方姨带着半信半疑的目光看向陆慈，想要求证一下究竟的本相，而获得的答案是“能吃”两个字，把她乐得直哈腰嬉笑。而云离也涨红了脸，不知该如何辩驳才好，心想莫非之前大师吃他做的菜，只是出于恭维才说好，而并不是真有那么好吃，这回他开端对本身的技术产生思疑了。
但对于有木磁阵在手的云离，这些步调都能够省去，还是能够莳植出质量上乘的柿子来，而方姨对柿子也有非常奇特的豪情，一边采摘，一边赞叹道：“看看这些小家伙，一个个黄嘟嘟的，看着就让人喜好，比在超市里卖的那些都要好，看来小鬼头现在都成专家啦。”