豌豆豆浆要沿着锅边缓缓倒入，期间搅拌要均匀，手必然要勤，也不能临时换了搅拌的方向，不然凉粉做出来质地不匀，没有好卖相。
“周二少爷？”我想起周二少爷来，是周记油脂铺子的，生的非常魁伟，却老是低眉善目，肤色又白，嘴唇又红，皮光水滑，倒是有点女态，论细弱与卖针线的魏公子有的一拼，却未曾有魏公子出类拔萃的文才，却因着小时候恶劣，不肯好好读书，字都识未几的，与窈窕纤瘦，知书达理的美好女人倒不大班配。
凉粉快刀沾水，利落的切成四方小块儿，放在碗中，点上调好了的芝麻酱，脆生生的黄瓜丝，爽嫩嫩的豆芽菜，绿油油的香菜叶，再浇上香醋，酱油，蒜末，葱丝，炸的酥脆的花生碎和红火火的辣椒油，点上些许的高汤，有腊肉腊肠，也能够切上一点做装点，如许一碗用料丰富，味道丰富的凉粉便做成了。
过了些日子，我正往烟雨阁去送点心，在窗户边又瞧见了美好女人提着篮子穿过一条冷巷子，往里边去，脸上还笑盈盈的，像是有甚么丧事。
美好女人见是我，笑道：“瞧瞧你，这么大的女人了，小脸儿还吃的花猫儿似的，教你那半子瞧见了，没得羞人。”
鸾儿笑道:“我与我们女人买那文房四宝，总要去他们家的，女人说他们家东西正宗，前次可还听孙老板说了，美好女人与紫玉钗街上周二少爷要定下婚事呢！”
也将来得及多想，我便持续吃凉粉去了。
再静置一天一夜，大锅放水烧开，便可将豌豆豆浆倒入开水当中，制作凉粉了。
美好女人笑道：“瞧你这小嘴儿，连姐姐也讽刺起来了，反正与你一样，是筹算着招半子入赘的，管是甚么模样，是爹娘的主张，跟我又能有甚么干系，且随它去罢，反正爹娘相看好的，准没错。”
凉粉做法繁复，但是味道很受欢迎，是以爹不辞辛苦的研讨着凉粉的做法，终究选定了制作豌豆凉粉。
凉粉晶莹剔透，入口爽滑弹牙，再感染上调料佐味的香，更是色香味俱佳，教人食指大动。