裁判席位上方，白理事喝了口水，与身边的几人对视一眼，接着，清了清嗓子以后开口说道，而跟着他的声音落下，现场的氛围，也更加的活泼起来。
人多力量大，王铭与李龙两人坐在歇息区，望着那以肉眼可见的速率被清理一空的园地，不由得咂了咂舌。
“别吵醒他，让他歇息会吧，估计这几天为了比赛的事情也累坏了。”
王铭靠在椅背上的身躯前倾，手掌托着下巴，望向园地中心那全新的考核区，轻声的开口说道。
“金牌香辣蟹。”(未完待续。)
王铭缓缓的展开眼，望着身边开端进入园地当中的世人，打了个哈欠，这才站了起来，有些慵懒的伸了一个懒腰以后，从一旁的王文东手中接过装有原质料的袋子。
秦真再度暗道，目光收回时，查抄着本技艺里的原质料，而不但秦真如此，其他间隔王铭比较近的几人也都脸上有了惊奇，可模糊的又有等候，不晓得王铭能够用鸡胸做出甚么菜式来。
李龙悄悄的抿着嘴唇，仿佛对于这内里的门道很熟谙一样，跟着他开口说道之时，王铭眼中暴露如有所思之色，旋即点了点头。
螃蟹盖快速变成红色，趋于成熟的螃蟹肉也被王铭一并打捞出来，接着，王铭又顺次将锅巴炸至金黄色捞出，青笋和藕片冲油以后，将锅内的油倒入油古子当中，快速的清理炒锅以后，插手麻椒和干辣椒段停止煸炒，接着，放入葱姜蒜片，以倒炝锅的体例煸炒出香味，麻辣鲜和颠末加工的郫县豆瓣酱接连入锅炒动，烹入少量的料酒以后，将炸好的螃蟹以及青笋藕片放入锅内停止煸炒，接着，插手少量的白糖以及胡椒粉，勾兑少量的水淀粉以后，将锅巴放入锅内，淋入红油以后，翻炒出锅。
“好了，经太长久的休整时候，接下来，残剩的二十名参赛者入场，五分钟后，停止这一次的十强争夺战。”
红椒青椒也在王铭已然快到了顶点的二号桑刀加工下，被切成了均匀的青红椒丁，而这一幕，使得园地中心的世人皆是一怔，那一对对眼神望来时，充满着冷傲之感。
“这个王铭，应当另有背工，用这类便宜的鸡胸肉，能够做出甚么样分歧的美食来？”
王铭将海蟹打捞出来，去掉蟹盖以后，将此中的蟹胃以及多余的部分断根，洗刷洁净以后，剁成了块状，放入一旁备用。
手中的二号桑刀划过一道弧线，敞亮的刀光映照当中，跟动手腕缓慢的翻转之下，手里的野鸡胸被快速的遵循纹路互分开来，铛铛声下，不敷五秒的时候，便被尽数的加工成为指肚大小均匀的小丁。
并没有开端急着切配，王铭拿太小碗，插手淀粉，香炸粉，鸡蛋清以后，注入少量的净水开端搅拌，硬糊的配方很简朴，在将其搅拌过程当中，倒入少量的王朝红酒，使得糊的色彩略微的有些泛红，接着，开端了快速抽打，直至糊内的吝啬泡完整的消逝以后，将其放在一旁备用。
台上间隔王铭极近的观众，目瞪口呆的望向一号考核席的王铭，后者脸庞上的淡然以及手里快到了顶点的刀法，无一不让他们再度震惊。
十强争夺战的考核体例并不庞大，按照本身的特性，做出两道口味截然分歧可却能够搭配在一起的菜色，经过裁判席位观赏以后，交给美食团来停止评分，定夺出这一次的十强来。
根据通例赛上的排名，王铭在一号的考核位置停了下来，望着被打扫的干清干净的考核台，冷静的点了点头，接着，将袋子里的原质料一一拿了出来。
铺就着生菜叶的月光盘中，蟹肉以及辅料垫在底部摆放成为完整的形状，上面将鲜红油亮的蟹盖谨慎的扣了上去，至于红亮香脆的锅巴，则是被放在了四只海蟹的中心，最后，将锅内敏捷光鲜的油汤汁淋在螃蟹盖上，撒上香葱以后，被守在一旁的办事生端了起来。