“说实话么?只能说还不错,最起码,没有你说的那么夸大。”
“恩?”
传菜口处,一向等待的冯丽娟端起年糕帝王蟹,回身对着凌少等人地点的桌子旁走了畴昔,笑着点头之时,将其放在了桌子上面。
看着冯丽娟将年糕蟹端走,凌少收回目光,落在欧阳菲菲身上时,开口说道,跟着他的声音落下,欧阳菲菲撇了撇嘴,可还是拿起筷子,夹了一口乌黑的龙虾肉以后,谨慎的放入嘴中。
话音落下,跟着冯丽娟分开,欧阳菲菲手中的筷子再度探出,谨慎的夹起一块蟹黄,悄悄的吹了吹以后,鼻尖环绕着那一股略带鲜辣的暗香气味,渐渐的放入到了嘴中。
凌少的目光望着欧阳菲菲,嘴角掀起一抹笑意,开口说道之时,欧阳菲菲点了点头,手中的筷子夹起一块蟹肉,放在身前的吃碟内,吹了吹以后,张口悄悄的咬了一些下来,跟着咀嚼,欧阳菲菲脸庞上的等候之色,逐步的淡了下去,一口蟹肉咽下,望着其他的几人,欧阳菲菲没有说话。
带着些许的迷惑夹起一块帝王蟹,放入口中以后,细细咀嚼之下,凌少的眉头微微皱了皱,旋即摇了点头。
此时,大厅当中,凌少地点的四人桌上,几人的目光望着桌上的金银蒜焗龙虾,年糕帝王蟹以及其他的两道小菜,暴露笑容之时,凌少的目光挪动中,落在从身边走过的冯丽娟身上,点头中开口伸谢,若不是冯丽娟的原因,想来菜也不会上的这么快。
将龙虾的头尾摆放在盘子一旁,而至于被从中劈开的龙虾肉,则是被王铭将虾壳的处所朝下,暴露此中晶莹剔透的虾肉。
“咦…”
王铭速率极快,可又非常细心,外层的锡纸被他尽数的撕掉以后,小不点已经筹办好了椭圆形的红色长碟。
“如何样?”
蟹天蟹地厨房内,三号炒锅之旁,王铭查抄了一遍手里的龙虾中段,肉质晶莹剔透,看着就很新奇,措置的非常洁净,缓缓点头中,将洁净的小碗拿了一个起来。
凌少开口问道,办事员微微一怔,接着脸上暴露一丝职业化的笑容。
“让袁涛再过一份。”
“主厨,客人说这个年糕炒蟹味道不大对,让重新做一份。”
“来吧,尝尝这两道主厨力荐,这一道年糕帝王蟹,但是我亲身尝过的,味道非常不错,可别说我在忽悠你。”
小不点悄悄的嗅了嗅,一股浓烈的响起满盈当中,他的脚步挪动之下,对着传菜口的方向快速行去。
当时候走向倒数三十多秒的时候,包裹在龙虾肉上的锡纸俄然微微一缩,接着,在王铭的目光谛视之下,悄悄然回缩中,渐渐的将龙虾肉收拢了一下,而就在此时,王铭伸手将蒸箱的门翻开,戴动手套的右手,快速的将此中的盘子取了出来,侧身时,放在了身前的调度台上,接着,手中的镊子拿了起来,将外皮的一层锡纸扯破开来,顿时候,一股浓烈的香味,刹时满盈开来。
将龙虾头尾别离摆放在两端,西蓝花顺着龙虾头绕行一圈,至于碟子周边,则随便的摆放了两小朵法香,焗烤的龙虾身,乌黑肥嫩的肉质层朝上,摆放在碟子中心,撒上少量的香葱末以后,王铭将另一个小碗内的甜辣酱也一并摆放在了一起。
“您稍等。”
“这个菜味道不对,让主厨重做一份。”
二百二十度的恒温烤箱当中,跟着烤箱的门被关上,被王铭定了五分三十秒的时候,其内的灯亮起来的一瞬,烤箱开端了恒定的温度进烤制,而此中被锡纸包裹的龙虾,则是在烤箱内迟缓的转动了起来。
小碗中插手少量的豉油,白糖以及胡椒粉,搅拌均匀以后,回身炒锅上火,注入少量清油以后,将小不点已然切好的蒜米拿了过来,将此中一半放入清油中小火烹炸,而另一半,则是被王铭直接插手到了小碗以内。