王铭速率极快，可又非常细心，外层的锡纸被他尽数的撕掉以后，小不点已经筹办好了椭圆形的红色长碟。
话音落下，跟着冯丽娟分开，欧阳菲菲手中的筷子再度探出，谨慎的夹起一块蟹黄，悄悄的吹了吹以后，鼻尖环绕着那一股略带鲜辣的暗香气味，渐渐的放入到了嘴中。
对于这一道菜，王铭有本身的观点和体例，内里包裹的锡纸因为内部龙虾肉受热，会逐步的有些回缩，而到了锡纸回缩之时，紧紧包裹住其内肉质的一刹时，其内的龙虾肉，也是方才趋于最鲜嫩的时候。
金银蒜焗龙虾，需求提早搭配好调料的部分，这一道菜也并不庞大，掌控好烤箱烤制的时候和龙虾本身的肉质，调配好口味以及附带的酱汁以外，根基便能够包管这一道菜的鲜香，对于越初级的海鲜，烹调的体例越简朴，也越能够包管食材大量的营养成分以及美味，这此中，干货发制的一些原质料亦是如此，只是初期的涨发的法度非常繁复。
将小碗中的蒜米料均匀的涂抹在虾肉之上，内里薄薄的刷了一层黄油，接着，用锡纸包裹了起来，放入到了烤箱以内。
“你的帝王蟹。”
将龙虾头尾别离摆放在两端，西蓝花顺着龙虾头绕行一圈，至于碟子周边，则随便的摆放了两小朵法香，焗烤的龙虾身，乌黑肥嫩的肉质层朝上，摆放在碟子中心，撒上少量的香葱末以后，王铭将另一个小碗内的甜辣酱也一并摆放在了一起。
“你尝尝这个龙虾。”
看着冯丽娟将年糕蟹端走，凌少收回目光，落在欧阳菲菲身上时，开口说道，跟着他的声音落下，欧阳菲菲撇了撇嘴，可还是拿起筷子，夹了一口乌黑的龙虾肉以后，谨慎的放入嘴中。
目送着冯丽娟走向墩头的位置，王铭将嘴里的年糕蟹咽了下去，嘴里的年糕蟹味道把握的略微有些偏差，帝王蟹是海水产品，此中肉质层所含有部分的盐分，并且，烹调的调料当中也有部分含有一些盐分，以是，烹调的时候忌讳再加任何一点食盐。
“您稍等。”
“你们店里…有几个主厨？”
“先生真会开打趣，每个店里，只会有一个主厨啊。”