“这个菜比较成心机，冷菜热做。”郭少峰也悄悄点头，对于这道菜的内心仰仗比较高，凉菜讲究的就是爽利适口开胃，但是这一道软骨鸡，固然违背了凉菜烹调的道理，却带给了三人不一样的口感享用。
“来吧，尝尝这川味的小凉菜味道如何。”郭少华开口说着，声音方才落下，郭少峰便点了点头，对于无肉不欢的他来讲，面前的凤爪都已经成为了最好的食品，并且，湖南人对于辣这个字眼有着发自骨子里的爱好。
“重庆小面如何了？一看你就没吃过，我都敢必定，你如果吃过的话，就不会这么说了。”王铭翻了翻白眼，对着郭少峰开口说道，而跟着他的声音落下，郭少峰撇了撇嘴，耸了耸肩以后，表示没兴趣。
“走吧，这一天过的真快，又快八点了，这一说用饭，肚子都饿了。”郭少华再度的开口说道，而王铭则是点了点头，看着一旁有些闷闷不乐的郭少峰，两人相视一笑，对着内里走了出去。
“想吃的话，本身去吧。”郭少华翻了翻白眼，头也不回的开口说道，而跟着他的声音落下，郭少峰则是苦着一张脸，再度冷静的跟在身后。
每一份牛肉面还搭配着一小份的榨菜，充满着人道化的搭配，使得王铭悄悄点头，这类榨菜并不值钱，可这类做法，却会使得很多人有一种家的感受。
吧台上方的牌子上有各种面食以及小凉菜的图片，上面写着呼应的代价，两人点了一份罐焖鸡和泡椒凤爪以后，要了三分招牌牛肉面，这才重新坐了返来。
“干吗一副愁眉苦脸的模样？吃个饭你也至于？”看着郭少峰一脸幽怨的模样，郭少华开口说道，而跟着他的声音落下，王铭也是拍了拍郭少峰的肩膀。
但是这类做法最大的弊端，便是要在双氧水浸泡以后，至罕用活动水持续冲刷八小时以上，才气将此中双氧水的含量最大化的分化开来，不然残留在凤爪内的双氧水，不但是会对食品的口感形成一些偏差，最首要的，耐久食用的话，还会对人的安康产生安然隐患。
凤爪上的肉质含量非常少，大多以皮和筋肉构成，泡椒的鲜辣带着野山椒纤细的酸辣，异化着爽利的筋肉层，产生的鲜辣味道，让的王铭点了点头。
碗中的汤汁清澈，看起来就充满着劲道和滑爽的面条温馨的浸泡在汤汁内，上面零散的有些辣椒油漂泊而起，切成块状的牛肉摆放在一旁，除此以外，只剩下了一根被从中间切开的油菜。
门前一块大牌匾上，重庆小面四个字看起来苍劲有力，明显是颠末端一翻设想以后而成的，固然只要一个大厅，可内里的门客却还很多。
作为热作冷吃的一道招牌凉菜，罐焖鸡另有一个别号，叫做软骨鸡，经太长时候的小火加工以后，不但味道尽数的渗入于此中，就连坚固的骨头，也被同步的硬化了下来，也是以得名。
三人进入此中以后，找了一处空位坐了下来，看着郭少峰有些兴趣缺缺的模样，王铭笑着摇了点头，与郭少华两人直接对着吧台的位置走去，这类快餐性子的店面，都是点单以后劈面付钱，然后拿取商标，等候着事情职员的提示。
“重庆小面？那有甚么吃的，不就是面条么。”宿舍内，郭少峰的神采顿时垮了下来，重庆小面他固然没吃过，可却晓得是比来方才开端停业起来的一个小型的餐饮流派，以快餐的情势开起来的，传闻买卖还算不错，但是光是这一个面字，就让郭少峰刹时没了食欲。