做完这些,王铭方才松了口气,拿过一旁特制的蓝莓酱,用筷子谨慎的夹起一些,装点在了雪景上方。
包裹完牛排以后,王铭转过身,将前面的烤箱翻开,接着,再度的将六只大明虾也包裹起来以后,放入到了烤箱以内。
而在王铭措置完原质料的同时,柴洪波地点的考核席位,浩繁的原质料已然被他措置结束,并且灶火升腾当中,也吸引过了蓝海青等人的目光谛视,而另一处季洁地点的调度台旁,她也将手里的行动停了下来,前行中,将本身身前的灶台火焰,也都扑灭了开来。
考核大厅内灯火透明,将其内映照的如同白天,裁判席位上方,跟着蓝海青的声音落下,其他的五名理事,也将目光移向三人地点的考核台。
看着其他两人已然开端脱手切配原质料,王铭的目光侧重的落在了季洁地点的位置,看着季洁手里的那一把更加小巧的二号桑刀如同小精灵普通飞舞起来,王铭眼中掠过一丝惊奇之色,季洁的刀法轻灵却透着一股沉稳,切配的体例,也是循序渐进,每一刀的落下,仿佛都是处于一种对于烹调的寻求以及享用过程的状况,使得王铭悄悄点头之时,对于这个女大厨,有了一些敬佩之意。
目光不着陈迹的掠过王铭地点的考核台,柴洪波脸上的笑容更加浓烈,目光收回时,手中的行动更加敏捷,纯熟的模样以及脸上淡淡的笑容,都使得裁判席位上方的几人悄悄点头。
调度台旁,看着锡纸上的气泡逐步的消逝下去,王铭再度的将喷枪的火焰激射而出,如此几次,三次以后,外层的锡纸已经开端变了色彩,紧贴在牛排上方,而直到此时,王铭方才封闭了火焰,再度的来到了调度台旁,洗洁净手以后,拿起小碗当中的山药泥,带着一次性的手套,开端快速的在手中玩弄开来。
视野挪移,呈现在世人目光当中的季洁,一身乌黑的工服加身,一头黑发被她盘了起来,搭配着高高的厨师帽,脸上挂着淡淡的笑意,充满着自傲的神采。
王铭抬起手臂,看了看时候以后,将一旁腌制好的西冷牛排拿了起来,放在洁净的板子上,切成了均匀的六块以后,使得牛排下方相连,接着,拿过一旁熔化的黄油,均匀的涂抹上牛排以后,用银亮的锡纸,谨慎的包裹了起来。
大厅以内火焰升腾,柴洪波嘴角噙着一抹愉悦的弧度,极有自傲的望着身前的原质料,南美虾三文鱼等等都已经被他措置结束,跟着锅内的清油逐步的升温,开端将需求过油且已经腌制以后的原质料一一的下入此中。
而反观柴洪波,他的刀法,则是厚重至极,每一刀的落下,仿佛都以一种特定的节拍在切配,但是固然如此,可却还是充满着一种顺畅之感。
认当真真的措置完大明虾以后,开背,挑出沙线,然后插手少量的干葱丝和黑胡椒以及生抽等停止长久的腌制,接着,在将芥兰的尾部整齐的去除以后,打上十字花刀,方才悄悄的松了口气。
王铭收回目光,望着面前的西冷牛排,手中的二号桑刀跟动手腕的翻转被他一把抓住,刀背朝下,如同蜻蜓点水普通,以着一种迅疾的速率,轻微而又均匀的落在面前的牛扒上方,而跟着每一刀的落下,西冷牛排当中的纤维仿佛都被拍打的疏松了一些,一层肉眼难见的浮油,在灯光的映照之下,逐步的闪现而出,均匀的藏匿在了皮脂下方。
王铭地点的考核台旁,在查抄完统统调料以及灶具等物以后,王铭来到调度台的位置,将泡沫的保鲜盒打了开来,保鲜盒的四周皆是由一指厚的冰块铺垫,使得其内的原质料新奇程度,也能最大化的保存下来。