看着其他两人已然开端脱手切配原质料,王铭的目光侧重的落在了季洁地点的位置,看着季洁手里的那一把更加小巧的二号桑刀如同小精灵普通飞舞起来,王铭眼中掠过一丝惊奇之色,季洁的刀法轻灵却透着一股沉稳,切配的体例,也是循序渐进,每一刀的落下,仿佛都是处于一种对于烹调的寻求以及享用过程的状况,使得王铭悄悄点头之时,对于这个女大厨,有了一些敬佩之意。
而反观柴洪波,他的刀法,则是厚重至极,每一刀的落下,仿佛都以一种特定的节拍在切配,但是固然如此,可却还是充满着一种顺畅之感。
大厅以内火焰升腾,柴洪波嘴角噙着一抹愉悦的弧度,极有自傲的望着身前的原质料,南美虾三文鱼等等都已经被他措置结束,跟着锅内的清油逐步的升温,开端将需求过油且已经腌制以后的原质料一一的下入此中。
勇于创新,这是一个厨师最根基的原则,而在这一点上,王铭做的已经让他不止一次的惊奇,与此同时他也信赖,这一次的内部考核,王铭必然能够在三人当中脱颖而出,而这,也是他一向对峙让王铭参与考核的启事。
视野挪移,呈现在世人目光当中的季洁,一身乌黑的工服加身,一头黑发被她盘了起来,搭配着高高的厨师帽,脸上挂着淡淡的笑意,充满着自傲的神采。
柴洪波快速的查抄着本身带来的各种原质料,一眼望去,南美虾,北极贝,鳕鱼片...等等各种海鲜的食材,被他快速的措置开来,手中一把锃亮的一号菜刀极其显眼,闪动着森白的光,搭配着那标准的持刀姿式,整小我给人一种大厨的姿势。
柴洪波站在考核区的调度台旁,将筹办好的原质料一一的取了出来,大略的看去,竟然有七八种之多,也就在世人的目光谛视而来之时,考核大厅火线,一道庞大的投影屏幕悄悄亮起,将三人地点考核台的环境,清楚的展现在了上方。
王铭的速率极快,在将上层措置好以后,刀身平铺下来,悄悄一挑之下,牛排被翻了过来,再度的遵循之前迅疾的刀法,将另一边的油脂也逐步的拍打的疏松起来。
做完这些,王铭方才松了口气,拿过一旁特制的蓝莓酱,用筷子谨慎的夹起一些,装点在了雪景上方。
与王铭的小我爱好如出一辙,季洁手中亦是抓着一把二号桑刀,刀身敞亮,在灯光的映照下闪动着银色的光,她切配东西的速率并不快,可却给人一种沉稳内敛之感,一刀刀的落下,仿佛都处于一种享用的状况。
用便携灶烧烤牛排,王铭并不是第一次,但是在现在的年代,这类看似完整陌生的伎俩,却直接将蓝海青等人的目光吸引了过来,他们皆是做了数十年餐饮的老前辈,对于餐饮千变万化的烹调体例也体味的很透辟,但是现在王铭这类别出机杼的烹调体例,还是让他们感遭到了诧异。
伸手拿过一旁的铁质托盘,将包裹好的牛肉放在上面,在世人的目光谛视下,王铭拿起便携灶,伸手拧开上方的气阀,扑灭了喷头处以后,淡蓝色的火舌顿时放射而出,带着嗤嗤的声响,也披发着阵阵炽热的温度。
王铭抬起手臂,看了看时候以后,将一旁腌制好的西冷牛排拿了起来,放在洁净的板子上,切成了均匀的六块以后,使得牛排下方相连,接着,拿过一旁熔化的黄油,均匀的涂抹上牛排以后,用银亮的锡纸,谨慎的包裹了起来。
调度台旁,看着锡纸上的气泡逐步的消逝下去,王铭再度的将喷枪的火焰激射而出,如此几次,三次以后,外层的锡纸已经开端变了色彩,紧贴在牛排上方,而直到此时,王铭方才封闭了火焰,再度的来到了调度台旁,洗洁净手以后,拿起小碗当中的山药泥,带着一次性的手套,开端快速的在手中玩弄开来。