“现在也算是稳定下来了，可…安排谁过来呢……”(未完待续。)
将醋壶里的香醋悄悄的滴入一些进入锅贴，郭宝军吹了吹以后，再度的咬了一口，牙齿刺过酥脆的表皮，穿透此中包裹的素菜，使得素馅内的汁水溢流在口中，率先通报向感官的，则是一股淡淡的香醋味道，异化着鲜香四溢的汤汁，环绕在舌尖之上。
“这个头...真是没谁了。”耳旁传来一起拼桌门客的声音，郭宝军也深有同感的点了点头，筷子悄悄的掠过有着麋集孔洞的金黄色拉网，跟着一道道低声的清脆声响传出，那麋集的拉网脆皮嘎巴，回声散落了下来。
将统统的步调在心头走过两次以后，郭宝军更加的肯定了下来，接着，目光方才落在盘中的大锅贴上面。
“真是独具匠心啊，先将鱼肉整片的剔出来，包管鱼皮完整的同时，去掉鱼刺，插手一些辅料剁成鱼蓉，然后摔打上劲，以后再度的将鲮鱼的形状复原，煎了以后，开端煮汤...”郭宝军心头暗道，看着那披发着阵阵美味的鱼肉，因为鱼肉被摔打出胶的原因，与鱼皮之间的粘合度也非常的高，看着就充满着弹牙的劲道。
郭宝军夹起吃碟内的鱼肉，脸上挂着一丝等候的放入到了口中，鱼肉入口，内里的一层淡薄鲜香的汤汁，直接率先的通报向感官，汤汁乳白浓烈，口味鲜香非常，直接环绕着舌尖，而跟着咀嚼，牙齿穿透尚且还带着些许脆嫩的鱼皮，刺入鱼肉的一刹时，郭宝军乃至能够感遭到那一股淡淡的阻力。
一口鲜香非常的鱼肉下肚，郭宝军心头暗赞，鱼肉的弹性和口感口味都掌控的恰到好处，吃起来劲道有味，而近似于这模样的鱼肉，即便是郭宝军也是第一次尝试。
“够酥脆。”郭宝军摇了点头，这一层拉网做的金黄酥脆，极其标致，但是倒是装潢品，对于这一行非常熟谙的他也清楚，这是一层面与淀粉异化的脆皮，而对于淀粉，以郭宝军的春秋，则是会具有必然的抵当力，也是以，直接将拉网用筷子拨弄了下来。
跟着迟缓的咀嚼，感受着口中传来的些许滚烫，郭宝军倒吸寒气，可却还是乐此不疲的咀嚼着，锅贴要趁热去吃，才气够感遭到此中的美好滋味，温凉了今后，内里金黄色的脆皮不会再如刚出锅的时候那样酥脆。
宝轩鱼府，洁净敞亮的大厅以内，办事员将一套锃亮的刀叉放在了郭宝军身前的桌子上，轻声的开口说道，而这突如其来的行动，使得郭宝军微微一愣，看了看桌上的菜肴以后，有些不明以是了起来。【零↑九△小↓說△網】
现在他明白了过来，不但是薄利多销分量足，对于每一种菜肴的烹调，宝轩鱼府厨房内的厨师涓滴不输给运河渔村的徒弟，乃至在某些菜品的创新上，更要强了不止一筹。
“我来帮您切吧？”办事员心领神会的暴露职业化的笑容，接着，在郭宝军的目光谛视下，用漏勺将鱼汤内的鲮鱼打捞了出来，放在了身前洁净的托盘上，叉子牢固住鲮鱼以后，锋锐的刀锋，也是快速的划过鲮鱼身，将其切成了一块块椭圆形的厚片，也直至此时，郭宝军方才恍然大悟，望着托盘内被加工过的鱼肉，点头笑了笑。
郭宝军沉默了，一共四道菜一道主食，两个凉菜程度中等略靠上一些，那一道五香鱼也做的有滋有味，最让他惊奇的是鲮鱼汤的独具匠心和甘旨，接下来，就是现在筷子上还是夹着一大半的大馅锅贴。
“看来，这宝轩鱼府也不但只是量大罢了...”郭宝军小声的嘟囔了一句，接着端起桌上的小碗，小碗内的鱼汤乳白，鲜嫩白净且披发着细致质感的内酯豆腐在此中沉浮，跟着热气环绕而上，一股股鲜香的味道，也是夹在此中。