宝轩鱼府，洁净敞亮的大厅以内，办事员将一套锃亮的刀叉放在了郭宝军身前的桌子上，轻声的开口说道，而这突如其来的行动，使得郭宝军微微一愣，看了看桌上的菜肴以后，有些不明以是了起来。【零↑九△小↓說△網】
大锅贴底部平整朝上，金黄酥脆且带着些许油光，在灯光的映照下闪动着精密的光点，热气升腾当中，便会有一股股焦香的味道传了出来，郭宝军伸出筷子，夹起一只大锅贴，接着悄悄的咬了一小口面皮，料想当中的酥脆非常。
对于郭宝军，王铭并不熟谙，可却有些许的猎奇心，能够将运河渔村运营的在津城鱼类水产的饭店中独占鳌头长达十年之久，也证明着这小我的确有着不小的本事，固然俗话说同业是朋友，可王铭却向来不这么以为，有合作，菜肴的推陈出新速率方才气够再度的快一些，利于美食发掘的同时，也能鞭策餐饮的全面生长。
“现在也算是稳定下来了，可…安排谁过来呢……”(未完待续。)
郭宝军沉默了，一共四道菜一道主食，两个凉菜程度中等略靠上一些，那一道五香鱼也做的有滋有味，最让他惊奇的是鲮鱼汤的独具匠心和甘旨，接下来，就是现在筷子上还是夹着一大半的大馅锅贴。
跟着迟缓的咀嚼，感受着口中传来的些许滚烫，郭宝军倒吸寒气，可却还是乐此不疲的咀嚼着，锅贴要趁热去吃，才气够感遭到此中的美好滋味，温凉了今后，内里金黄色的脆皮不会再如刚出锅的时候那样酥脆。
郭宝军眉尖悄悄一挑，旋即牙齿穿透过鱼肉，上面传来阵阵鲜香细致的肉感以及那弹牙劲道的质感，使得他悄悄的点了点头，而跟着咀嚼，鲜香细致的鲮鱼肉异化着火腿以及香菇南脐，所构成的那一股奇妙的甘旨，直接在口中伸展了开来。
“够酥脆。”郭宝军摇了点头，这一层拉网做的金黄酥脆，极其标致，但是倒是装潢品，对于这一行非常熟谙的他也清楚，这是一层面与淀粉异化的脆皮，而对于淀粉，以郭宝军的春秋，则是会具有必然的抵当力，也是以，直接将拉网用筷子拨弄了下来。
“本来这些蘸料，竟然是为了吃鱼肉筹办的。”郭宝军心头暗道，作为资深的厨师，现在他也一眼就看了出来这鱼肉的分歧之处，普通吊过鱼汤的鱼肉几近都会硬化，其内的营养成分流失的同时，也形成鱼肉的老柴，口感欠佳，而面前的鲮鱼分歧，鱼肉弹性实足，鲜香四溢，这一点，从表面以及筷子打仗鱼肉的时候就能够清楚的发觉出来。
“好喝。”一口鱼汤下肚，郭宝军几近脱口而出，他喝过的鱼汤不计其数，但是近似于面前这一碗乳红色的鱼汤所带给他的震惊，却从未有过，鲮鱼他也打仗过，普通用来红烧或者做成豆豉口味的罐头装，口味也很细致，可这一次，他但是涨了见地，这类独具匠心的鱼汤熬制体例，不但锁住了鱼肉内的胶原蛋白，并且将以往干柴的鱼肉摔打的弹性实足，更首要的是，鱼汤的鲜...在中和了火腿南脐以及香菇等原质料的美味以后，仿佛有所变异普通，那一股独特的美味，让他忍不住的赞美出声。
现在他明白了过来，不但是薄利多销分量足，对于每一种菜肴的烹调，宝轩鱼府厨房内的厨师涓滴不输给运河渔村的徒弟，乃至在某些菜品的创新上，更要强了不止一筹。
郭宝军夹起吃碟内的鱼肉，脸上挂着一丝等候的放入到了口中，鱼肉入口，内里的一层淡薄鲜香的汤汁，直接率先的通报向感官，汤汁乳白浓烈，口味鲜香非常，直接环绕着舌尖，而跟着咀嚼，牙齿穿透尚且还带着些许脆嫩的鱼皮，刺入鱼肉的一刹时，郭宝军乃至能够感遭到那一股淡淡的阻力。