通过十天的察看，王铭挑选了以中餐开道，而这第一家的餐饮店面，在运河渔村尝试过菜肴以后，王铭以宝轩鱼府天津分店的招牌，开端了职员的招募以及装修等等。
四口炒锅明显让王铭很放心，作为专业的厨师，面对布衣餐饮之时，也尽能够的阐扬出本身最好的水准，一道道色香味俱到的菜肴不竭的被传送了出去，而王铭在看了一会以后，冷静点头之时，来到了面点房的锅贴间。
此时方才早上八点多钟，间隔中餐上班的时候也另有一个多小时，但是开业如许首要的日子，王铭可没有赖在床上，且津城与东江分歧，在这里，王铭没有烹调协会以及二商院的庞大资本，更没有他在东江如日中天的名誉，也是以，统统也都要渐渐的重新再来。
“去忙吧，记得看好菜品格量，这也是你最首要的任务。”王铭笑了笑，对着韩非开口说道，而跟着他的声音落下，韩非则是点了点头。
在津城考查了近乎十天的时候以后，王铭开端了动手第一家店面的建立，以东江作为大本营对外开端生长的打算，跟着美食之旅的启动，加上王铭对于美食的了解以及天赋，在天津这个集结南北特长的处所，开端常常鲜财产链津门的第一家店面。
“恩，这几天的筹办，辛苦你们了，看看我们中午的第一炮能不能打响。”王铭点了点头，对着韩非开口说道，究竟上对于买卖的吵嘴，王铭也没有太大的情感颠簸，宝轩分店以大馅锅贴战役价海鲜作为主打，并且家常菜的部分菜量也安排的很大，王铭坚信，买卖不大会差。
身边有了熟人就是好办事，并且，自从当初擂台赛收了韩非以后，一向也没有甚么重用的处所，这一次津城的第一家店面，王铭想交给韩非来做，对于韩非的厨艺，王铭没有多少的担忧，而郑小风从二商院跟了王铭以后，除了去了一次青岛，回到东江以后，一向也都被林飞渐渐的培养着，现在到了用人之际，王铭一口气调过来两人，也充分的说了然对于两人之间的信赖。
遵循摊主老板的提示，王铭驾车，来到了乐土道，也是房虫的堆积地，将车子停了下来以后，望着并不繁华的乐土道上稀稀拉拉的人群，缓缓的走了畴昔。
王铭神情淡然的在四口炒锅身后渐渐的转悠着，传菜口的位置他也特地交代过，作为上桌前的最后一道关卡，传菜口的位置相称首要，也是菜肴质量的最后一道关隘，必然要严格扼守菜肴质量，一旦菜肴质量不过关的话，直接扣下来拿回重做。
厨房共有四口炒锅，担负着厨房厨师长的韩非站在第一口炒锅火线，挥动动手中的炒锅手勺，他卖力的首要菜肴是东江以及八大菜系当中拔取改进的菜肴，而至于其他三人，一人专供家常菜，一人卖力烹调海鲜，至于最后一人，则是卖力汤羹以及鳌鱼，四人合作明白，各自的在本身的岗亭快速的烹调着菜肴。
大厅的卫生做的很洁净，而繁忙完的前厅职员开端各自吃着早餐，办理前厅的经理室一个三十多岁的女人，是王铭从人才市场招募返来的，天津本地人，名叫于欣，旅店办理专业的大门生，长相并不算出众，可却很会来事，有多年的事情经历，并且与招募来的办事员办事生们也都相处的非常和谐，固然打仗的时候较短，可大师对她却很佩服。
而在雇佣了相干的旅店办理职员以后，趁着装修的空档，王铭开端前去塘沽以及海河两岸等地，考查着海鲜市场的进货渠道等等，颠末三天的访问时候以后，将海鲜以及各种鱼类的进货渠道肯定了下来，与此同时，远在东江的韩非以及郑小风也被王铭临时的调离了过来。