“这家伙，城府还是这么深啊。”
“如何能够，他如何能够会三通刀法，这不成能啊。”
趁着锅内的清油缓缓升温，王铭快速的将已然用净水浸泡过的鱼花和甲等部位拿了过来，滤洁净水分以后，均匀的沾上一层淀粉，然后一一的下入锅内，停止炸制。
将炸好的鱼花瓣摆放成为一个圆圈，多余的逐步的搭建在上面，鱼头的部分，则是当作装潢，放在火线的位置，旋即跟着嗤拉的声响，光彩红亮，酸甜适中，外型新奇的菊花全鱼，便展现在人们的视野当中。
王铭的全部操纵过程当中，也没有了争强好胜之意，行动行云流水，涓滴不显得疲塌，使得看台上围观的世人都暗自赞叹时，其身后的李繁铭，也是再度的苦笑一声，这第二轮的考核比试，他再度的慢了一拍。
“好了，既然第一项都已经完成，那么，就将你们筹办的原质料所标注的菜品烹调出来吧，至于法则，与方才的一样。”
“这一局，还是是王铭...胜。”
考核地区内，跟着李繁铭有些难以置信的声响传出，王铭最后一刀落下，那桑刀敲击墩面的欢畅声响，也是突然停顿。
很快，一朵朵如同盛开的菊花普通的乌黑鱼花闪现在油面上，王铭见状，将火焰调小以后，蘸好淀粉的鱼甲等部分，也被他一一下入锅内。
李繁铭前行两步，望向王铭身前已然被措置好的食材，小盆中，文思豆腐所需的食材，尽数的用净水浸泡，特别内酯豆腐更是如此，一道道白嫩精密的豆腐丝在净水内沉浮，那等均匀以及纤细的程度，使得李繁铭心头出现一股有力，旋即，他的目光落在王铭的身上。
李繁铭眉头紧皱，跟着王铭率先的完成，他也是再度的在内心开口吼怒，望向王铭的目光带着浓浓的惊奇，三通刀法，一样传承自老川鲁，一通丝，二通片，三通灵，而看王铭的模样，明显对于三通刀法的第一通，达到了一个极度谙练的境地，这一点，从方才那已经快到极致的声响，便能够听出一二。
可坐在监考席位上的监考官，则是在李繁铭开口以后，心中固然也赞叹王铭的来源，却还是宣布了成果，身为熟行的他，一眼就能够看出来王铭的与众分歧之处，后者在刀功上的谙练以及应用，已经达到了一个极其纯熟的境地，李繁铭...输的并不冤。
“小家伙，不简朴啊。”
“承让了。”
目睹得锅内的鱼肉开端上色，闪现出浅黄的色彩时，王铭再度的将火焰调大，使得其内的鱼花肉质外的淀粉层更酥脆一些时，将其一一的打捞了出来。
监考官的声音落下，王铭与李繁铭皆是点了点头，旋即两人相视一笑，都是从相互眼眸中看到了一抹浅近笑意。
锅内注入底油，插手番茄酱以及稀释的柠檬汁停止搅拌炒制，旋即插手白醋，白糖，以及少量的食用盐，搅拌均匀以后，插手少量净水，咀嚼到了那一抹酸甜适中的味道以后，勾芡，使得其内的酸甜汁浓稠，旋即插手一些热油进入锅内，保持酸甜汁的高温时，也让那汁液的亮度，更透亮了一些。
监考席位之上，监考官也是笑着点头，面前的两份文思豆腐，不管从刀工还是烹调出来的色香，都有着极高的水准，而如果懂行的人，一眼便能够看出，王铭所烹调出来的，在卖相上则是更胜一筹。
“三通刀法!”
李繁铭深吸口气，眉头紧皱时，将内心的那一股浓烈的迷惑压抑了下来，说到底，东江的老川鲁，也只是在东江具有代表性子的分店，而老川鲁分店极多，总店更是在间隔东江并不悠远的齐鲁省，各个分店以内都丰年青一辈的佼佼者，而总店更是老川鲁精英的堆积之地。