“味道如何？”张子文开口问道，想要晓得云明如何点评。
糖醋鱼表层覆盖一层半透明的晶莹酱汁，闪现酱红色，比较黏稠，仿佛一层糖衣，包裹在鱼的身上，能够看清鱼的体表，满盈出丝丝热气，有灵气环绕，香气扑鼻而来。
跟着青菜入口，云明固然感觉味道还能够接管，但是遵循他的要求，如许的爆炒青菜是分歧格的。
“你但是做厨师的，不如尝尝醉月楼的菜，看看有甚么缺点，无妨指出来。”张子文冒出如许的设法，看着云明，开口说道。
各种配料的味道，根基融入到猪肉里，一口下去，各种味道就散出来，相互并不激烈，但不至于被任何一种味道袒护，反而是相互映托。
“既然已经点评了两道菜，不如连第三道菜也点评了吧。”张子文看着端过来的第三道菜，开口说道。
如许的二星美食，放在白帝城里，也算是极其不错，普通门客难以挑出弊端，但对云明来讲，还是出缺点。
办事员端过来的第三道菜，一样是二星美食，乃是糖醋鱼。
红烧肉肥而不腻，肥瘦搭配恰到好处，肥肉保持弹性和脆感，瘦肉不会塞牙，猪皮固然有点嚼劲，但不至于难啃。
这就是差异！
他将红烧肉咬开，当即感遭到那种口感，味道在口平分散出来。
糖醋鱼和红烧肉一样，纯真从卖相来看，都是极其不错的，挑不出甚么弊端，想要找出弊端，还是要咀嚼一下。
美食的品级，另有所包含的灵气多或少，和食材的品级是挂钩的，以是这类爆炒青菜，不管做的多好，只能必定是一星美食，还是垫底的那种。
“不愧是专业的，看来一楼的那些厨师你比拟，差异还是很大的。”张子文安静说道，没有甚么波澜。
不过，醉月楼毕竟是高端酒楼，在白帝城更是数一数二，就算只是一盘浅显的爆炒青菜，可要比别的处所更加讲究。
“尝一下这道红烧肉，看看另有哪些缺点。”张子文并不焦急用餐，等着云明咀嚼，做出点评。
换做别人咀嚼的话，或许会感觉一份简朴的青菜，在没有加甚么调料的环境下，能够做出这类味道，那是已经相称不错。
小青菜颠末爆炒今后，已经软了下来，表面包裹一层油，满盈着丝丝热气，青菜之间有蒜蓉，散出丝丝香味。
红烧肉的卖相还算不错，每块红烧肉大小分歧，闪现红糖般的光彩，包裹一层油光，每一块红烧肉带着黏稠的酱汁，在灯光的映照之下，微微反光，满盈出香味，环绕着丝丝缕缕的灵气。
归正，已经做了两次，不如第三次也做了，归正不会华侈太多时候。
从一些细节上就表现出来。
这就是一个天赋厨师和浅显门客的不同。
从这点便能够看出来，醉月楼遴选食材的要求，还是比较高的，没有涓滴草率，对本身和客人都很卖力。
但是，对于云明来讲，倒是没能达到合格线。
“说说看都有甚么缺点，我固然不是专业厨师，但好歹也是一个吃货，想要看看和你之间的差异。”张子文饶有兴趣的说道。
餐桌上的那盘爆炒青菜，首要食材就是小青菜，算是最为浅显的青菜，本身没有包含多少灵气，就算浅显人家也能够吃得起。
对于这个红烧肉的卖相，云明起码还是对劲的，挑不出甚么弊端来，以是拿起筷子，夹起一块红烧肉，送入口中。
“我就是尝尝醉月楼的菜肴，尝尝味道如何，也好本身改进一下，并且就是吃个饭罢了，没有需求搞得太高端。? ”云明轻松说道，暴露淡然的笑容，不觉得意。